Ezek a híres sült bivaly szárnyak szolgálnak a klasszikus kék sajtos mártással. Ez a verzió mélyen sült a tökéletességre, de én is kedvelem ezt a receptet könnyebb sült bivaly szárnyaknak .
Ha nem érdekel a kék sajtos mártogatás, akkor szolgálja a szárnyakat ezzel a háziasított ranch dresszzel vagy fűszeres chili majonézzel .
Használj egész csirkeszárnyakat vagy vágd őket az ízületekbe. A drumettek is nagyszerűek, és enyhébbek. Tálaljuk étvágygerjesztõként vagy családi étkezés részeként. Ezek kiválóan alkalmasak a játék napi összegyűjtésére vagy a hátsó ajtóra.
Miután a szárnyakat dobálják a mártással, áthelyezzük őket egy lassú tűzhelyre, amely meleg vagy alacsony a kiszolgáláshoz. Kis méretű tányérokat, szalvétákat és kisméretű kenyérsütéses kis tárolóedényeket kínálnak a vendégeknek.
Amire szükséged lesz
- A Blue Cheese Dip
- 3/4 csésze majonéz
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/2 csésze tejföl
- 1 evőkanál friss citromlevet
- 1 evőkanál fehér ecetet
- 1/2 csésze kék sajt (összeomlott)
- gyümölcsös só
- kötőjel fekete bors
- A szárnyakért
- 4 font
- csirkeszárnyak
- só és frissen őrölt fekete bors
- olaj a mély sütéshez (kukoricaolaj, káposzta, vagy magas hőfehér pórsáfrány vagy más semleges ízesítőolaj)
- 1/4 csésze vajat
- 1/4 csésze forró borsmártással, mint a Texas Pete vagy a Frank's Red Hot
- 1 evőkanál fehér ecetet
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban kombinálják a majonézt, darált fokhagymát, petrezselymet, tejfölt, citromlevet, ecetet és kék sajtot. Kóstolja meg és adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot. Fedjük le és hűtsük le legalább egy órával a kiszolgálás előtt.
- Melegítsük a sütőt 200 ° F-ra. Helyezzünk egy állványt egy nagy köríves serpenyőbe vagy sütőedénybe.
- Ha a szárnyak teljesek, akkor vágja le a csúcsokat, majd szeletelje őket az ízületen.
- Meghintjük a csirke szárnyait kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- Melegítsük az olajat olajsütőben 370 ° -ra.
- Szeleteljük a szárnyakat adagokban, amíg ropogósak és kb. 10 percig főzünk. Át kell vinni a serpenyőbe a serpenyőbe; melegítse az előmelegített sütőben, miközben főzi a következő adagokat.
- Ha minden tétet főzünk, vigye át a szárnyakat egy nagy tálba.
- Egy kis serpenyőben olvad a vajat; keverjük meg forró mártással és ecettel. Öntsük át a szárnyakat és dobjuk a szárnyakat alaposan.
- Tálaljuk a főtt bivaly szárnyakat a kék sajtos mártással.
Tippek és változatok
Meatier dobok használhatók a teljes szárny (dob és lakás) helyett.
Akár ez is tetszhet
Csípős Cajun Style csirke szárnyak
Fűszeres lassú főzőlap csirkeszárnyban grillezett mártással
Forró és fűszeres csirke dobok
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 358 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 102 mg |
| Nátrium | 293 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 28 g |