Fűszeres csirkeszárnyakat főzünk a szeletelt edényben mézes és grillezett mártással, valamint fűszeres fűszerekkel.
Amire szükséged lesz
- 3 font csirke szárnyak (kb. 16-20 egész szárny)
- 1 csipetnyi sót
- 1 csipetnyi bors
- 1 1/2 csésze barbecue szósz (bármilyen fajta)
- 1/4 csésze méz
- 2 teáskanál mustár (elkészített vagy csípős mustár)
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- Opcionális: 1 kötőjel
- Tabasco szósz (vagy más forró mártással, ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Csirke szárnyakat öblítsen; száraz. Vágja le és dobja el a szárnyszegélyeket, majd vágja le az egyes szárnyakat a csuklón, hogy mindkét szárnyból két részből álljon. Megszórjuk a szárnydarabokat sóval és borssal; helyezzük a szárnyakat egy enyhén olajozott serpenyőbe.
- Broil (550 F) kb. 4 hüvelyk a hőből 10 percig mindkét oldalon, vagy amíg a szárnyak szépen pirulnak. A fogók segítségével vigye át a szárnyakat egy lassú tűzhely edényébe.
- Egy tálban keverd össze a barbecue mártással, mézzel, fűszeres mustárral, Worcestershire mártással és Tabasco-val. Öntsük a mártást a csirke szárnyakon.
- Fedjük le és főzzük LOW-ban 4-5 órán keresztül, vagy magasan 2- 2 1/2 órát.
- Tálaljuk forró, közvetlenül a lassú tűzhelyből, alacsony hőmérsékleten tartva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 174 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 47 mg |
| Nátrium | 250 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 15 g |