Ezek a csirke enchiladák fantasztikusak a potlucks, hétvégi ételek, vagy szolgálja a tömeg. Ha Ön előételes étkezésekbe kerül, akkor ez a recept is befagyhat. Csak hűtsön le teljesen, és szorosan zárja be a fagyást. Ezután teljesen felolvad a hűtőszekrényben, és meleg, fóliával borítva, egy 350 F-es sütőben.
Tálaljuk ezt a tálat mexikói rizszel és édes kukoricacsészével .
Amire szükséged lesz
- 12-14
- kukorica tortillák
- 4 oz. krémsajt (alacsony zsírtartalmú)
- 1/4 csésze tejföl
- 2 csésze jarred
- salsa verde , például a Trader Joe vagy a Frontera, osztva
- 2 csésze aprított rothadó csirke
- 1 csésze aprított cheddar sajt
- 1 csésze aprított Monterey jack sajt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Helyezze a tortillák fele két enyhén nedves papírtörülközőt. A mikrohullámú mikrohullámú sütő teljes erőteljesen 30 másodpercig 1 percig melegedjen, a mikrohullámú sütő erejétől függően. Ismételje meg a maradék tortillákkal. Félretesz, mellőz.
- Elektromos keverővel keverje össze a krémsajtot és a tejfölöt egészen simára.
- Keverje össze a salsa és a csirke egy csészéjét.
- Tegyen fél csésze salsa-t egy 9 x 13 sütőedény aljára.
- Fogj meg egy tortillát a kezedben. Spoon a csirke keverék le a közepén a tortilla. A csirkeverék felett megszórjuk a cheddar sajtból 1 és 2 evőkanál. Hajtsa a tortillát mindkét oldalát a töltet fölé, és helyezze az enchiladát, varrja le a salsa tetején a sütőedényben.
- Ismételje meg a maradék tortillákat, egymás mellé sorolja be az enchiladákat, varrja lefelé a sütőedényben.
- Spoon maradt salsa over enchiladas. Meghintjük a Monterey Jack sajtot.
- Sütjük 20-30 percig, amíg a sajt meg nem olvad.