Itt van egy recept az édesek, amelyek édes, dió és finoman nedves. A friss eper a legjobb, de a fagyasztott földieper is működni fog. Csak elégítsük fel őket annyira, hogy gyorsan adathasson nekik, mielőtt hozzáadná őket a tésztához.
Három fontos tipp: Először is, ne tégy túl a tésztát, legyen az amikor összehozza vagy tönkreteszi a tésztát. Ha igen, akkor a lisztben lévő glutensek túlnagyolódnak, és a kész szeletek túl kemények és kemények lesznek.
És másodszor: használj friss sütőport! Ha több mint hat hónapja van, mióta megvásárolta a sütőport a kamrában, cserélje ki. És ha nem tudod, mennyi ideig tartott, cserélje ki. A sütőpor gyorsan elveszti hatékonyságát, és a tészta nem fog megfelelően emelkedni, ha túl öreg.
És harmadszor: Mérje meg a lisztet! Ez az egyetlen módja a méréseknek. A táskából egyenesen kifogott koponya hírhedten pontatlan. Bővebben olvashat arról, hogy az összetevőket hogyan kell sütni .
A háromszög alakú kókuszok esetében fordítsa el a tésztát, és két részre szétválassza. Formázzunk minden félig nagyjából kör alakú formába, ügyelve arra, hogy ne túljunk túl a tésztával. Ezután mindegyik fele egy hüvelyk vastagságra billentse, és késsel vágja el ékeket. Folytassa a megmaradt lépéseket, amint az meg van írva
Alacsonyabb zsírtartalmú változat helyett 1 kis tartály (6 oz) vanília, narancs vagy citrom joghurt (vagy akár eper, ha nem kap elegendő epret az eperkehelyében) a nehéz krémhez.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze / 260 gramm
- univerzális liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 evőkanál granulált cukor
- 1/2 teáskanál só (asztali só, nem Kosher)
- 4 evőkanál vaj (1/2 bot)
- 3 tojást
- ½ csésze nehéz krém (plusz több szükség szerint)
- 1 csésze eper (hántolt és apróra vágott)
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra.
- Készítse elő a sütőlapot serpenyővel olajjal vagy lerövidítve vagy bélelve pergamenpapírral . Vagy használjon szilikon sütőszőnyeget, ami a kedvenc technikám.
- Vidd egy tojást egy evőkanál vízzel egy kis tálban, és tegye félre.
- Egy nagy keverőedényben keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
- Vágjuk a vajat, amíg a keverék hasonlít a nagy morzsákra.
- Egy külön tálban, megverni a fennmaradó két tojást, és keverje fel a krém és a mandula kivonat. Keverjük fel a tojásos krém keveréket a száraz összetevőkbe és keverjük az apróra vágott szamócát.
- Fordítsuk a tésztát egy lisztes tábla felé, és nyomjuk össze egy darabból. Ha még nem tartja egymást, adjunk hozzá több krémet, egy evőkanál egy időben, amíg meg nem történik. De ne tépje túl a tésztát, vagy a tejetek keményen kijönnek.
- A tésztát 1 hüvelyk vastagságig húzzuk. De ne töltsön túl sok időt a gördülő, vagy akkor túl van dolgozni, és végül kemény kaptár. Vágja a tésztát kerek, kör alakú vagy csavart tészta vágó.
- Helyezzük az ételeket az elkészített sütőlapra. A korhadt tojásmosással sütjük fel az ételeket . Tegyük át a serpenyőt a sütőbe, és sütjük 15 percig, vagy amíg arany.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 137 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 73 mg |
| Nátrium | 360 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |