Amikor a palmiers-ről gondolkodik, elefánt fülekre emlékeztető kedves, édeskés süteményekről van szó. Mindezek a Palmiers sütemények, de egyben megnyugtató, karamellizált fahéj is. Ez a fahéj palmiers recept gyorsan felcsípheti, így tökéletes kezeléseket kínálnak a legutóbbi összejövetelekre vagy egy édes fogakra.
A Palmiers nem elégedett a croissant csillogó textúrájával, de valójában puffasztással készülnek. Bár a puffolás nem annyira nehéz, ott kész a kész sütemények, és gyakran gyorsabb és könnyebb (és a puff tészta gondosan kell kezelni, hogy ne lerázza), gyakran könnyebb vásárolni. Ez a recept a boltban vásárolt tészta,
Ha látni szeretné az íjat, hogy elkészítse saját tésztáját, olvassa el az alábbiakban. Egyébként élvezze az egyszerűség kedvéért.
Amire szükséged lesz
- 1/3 csésze cukor (granulált)
- 1 1/2 teáskanál fahéj (talaj)
- 3 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1/2 lb puff tészta (1 lap bevásárlás)
- 1 tojás (megvert)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400F-re.
- Keverjük össze a cukrot, a fahéjat és az olvasztott vajat, amíg paszta marad.
- Roll a tészta tészta egy nagy téglalap, mintegy 15 hüvelyk-12 hüvelyk. Egy csipet kefével vagy kanállal a fahéjas cukrot egy vékony, egyenletes rétegben tálaljuk fel. A téglalap hosszú végein lazán billentse mindkét oldalt befelé, amíg középen nem találkoznak. Ha nehéz tésztát tartasz, akkor szükség esetén ecsettel teheti meg a tojást.
- Szeleteljük a süteményt keresztben egy 1/4-es palmiersbe - úgy fognak kinézni, mint a kis tekercsek - és rendezzük őket egy pergamentes sütőlapra. Süssük őket 12-15 percig, amíg nem puhulnak és aranybarna színűvé válnak. Távolítsa el őket a sütőlapról, és meleg vagy szobahőmérsékleten melegítse.
A Cinamon Palmiers alternatívája
Ez egy klasszikus recept, és mint ilyen nem kell változtatni, vagy sok alternatíva., Van néhány azonban, amely, ha használják nem fogja megváltoztatni a hiteles természetét e szép keksz.
Hagyja el a fahéjat, ez végül is ízlés, és ez a fűszer nem mindenki kedvence.
Add hozzá egy másik fűszer, mint a szerecsendió, egy puhább, mégis csípős ízű, próbálja csiga. A Mace a vetőmag rostos bevonata (a szerecsendió) és íze nem ellentétben áll vele, de lágyabb, és néhányan szeretnek, mint a rendszeres földi fűszer. Ha nem találsz maciat, akkor használj egy apró puncsot a sütőtök fűszerkeverékkel, de légy óvatos, vagy ez tönkretehet és nem túl jó ízű.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 64 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 22 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |