Amire szükséged lesz
- 2 csésze szitált mindent lisztet
- 1 1/2 csésze cukrot
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál sót
- 1/2 csésze növényi olaj
- 7 tojássárgája
- 3/4 csésze hideg vizet
- 2 teáskanál vanília
- 2 - 3 teáskanál reszelt citrom vagy narancshéj
- 1 csésze tojásfehérje (kb. 7)
- 1/2 teáskanál kátránykrém
Hogyan készítsünk
A sütőt 325 ° -ra melegítjük.
Egy nagy keverőedénybe öntsük össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót. Készítsen egy kútat a szitált, száraz összetevők középpontjában; adjunk hozzá olajat, tojássárgáját, vizet, vaníliát és citromhéjat. Keverjük fel egy kanállal, vagy ütés alacsony sebességgel, amíg sima.
Egy másik nagy keverőpohárban verte a tojásfehérjét a tartármártással, amíg nagyon kemény csúcsok nem formálódnak. Öntsük a tojássárgája keveréket a fehérek fölé, majd óvatosan összecsukjuk egy gumi spatulával mindaddig, amíg keverjük.
Ne keverje, ne verje.
Öntsük a tésztát egy 10 hüvelykes csöves serpenyőbe. 55 ° C-on 325 ° C-on sütjük; növelje a hőt 350 ° -ra, és folytassa a sütést 10 percig tovább. Fordítsa a palackot a palackra vagy a helyzetbe két edény vagy állvány között, úgyhogy a serpenyő az asztal megérintése nélkül lóg. Lazítsa meg oldalát óvatosan spatulával, hogy eltávolítsa a serpenyőt. Fagyot bolyhos fagyással vagy csokoládéfagyasztással, vagy citromfagyasztással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 274 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 122 mg |
| Nátrium | 320 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |