A pörkölt fokhagyma paszta csodálatos összetevő, hogy tartsa a konyhában. A fokhagyma paszta csodálatos elterjedést kínál a kenyér vagy a szendvicsek számára. Használja azt, hogy gazdag ízt adjon a levesekhez, tésztafélékhez, zöldségekhez, vagy húsokhoz.
Egyszerűen készíthető, a fokhagyma paszta körülbelül egy hétig tart a hűtőben.
Amire szükséged lesz
- 1 font fokhagymás fej (hagyja a bőrt)
- 1/2 csésze olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra.
- Vágja le a fokhagymafejek felső 1/3-át. Helyezze a fokhagymafejet (vágja felfelé) egy kis sütőedénybe. Öntsük az olívaolajat a fokhagymára. Megszórjuk egy kis sóval és borssal.
- Fedje le az edényt fedéllel vagy alumínium fóliával, és körülbelül 45 percig süsse. Távolítsa el a fedelet vagy a fóliát, és süssön további 15 percig. A kesztyű barna lesz. Távolítsa el a tálat a sütőből, és hagyja kihűlni, amíg a fokhagymát kezével kezeli.
- Egy közepes tálba húzza ki a fokhagymás szegfűjét a bőrükből. Egy szűrő segítségével hozzáadja az olajat a sütőedényből a fokhagymához. Használjon élelmiszer-feldolgozót vagy csipeget egy villával együtt, amíg a paszta sima konzisztenciát nem mutat.
- Fedjük le alaposan és hűtsük le. 1 hétig tart.
Több nagy fokhagymás recept:
- Aioli - fokhagymás majonéz
- Fokhagyma és fekete bors Soft Shell Crab
- Fókafüves articsóka, pörkölt fokhagyma és kecskesajt
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 102 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 24 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |