A fokhagymás majonéz, vagy az aioli az egyik legkedveltebb amerikai hideg mártás. Ez az egyszerű aioli recept korlátlan felhasználású; egy szuper szendvics-elterjedésről, egy nagy adag zöldségekre, egy grillezett tenger gyümölcseire. Ennek a fokhagymás majonéznek - az aioli receptnek számos változata van, de ez egy alap recept, amelyből számos gyógynövényt és fűszert hozzáadhat.
Amire szükséged lesz
- 3 gerezd fokhagymát
- 1 csésze majonéz
- 1/2 tb frissen préselt citromlé
- 1/4 ts sót
Hogyan készítsünk
- A fokhagymás szegfűszeleteket egy késsel lapítsa le, és vegye le a bőrt. Ezután finomra vágja a fokhagymát.
- Adjunk hozzá egy csipet sót, és ismét használjuk a kés lapját, dobjuk el, és nyomjuk meg a fokhagymát a vágófelülethez, hogy egy nagyon sima paszta legyen. A friss fokhagymát ez a paszta teszi, amely az aioli intenzív fokhagymát ad.
- Adjuk hozzá a fokhagymát egy kis tálhoz, és keverjük össze a többi összetevővel. Húzza és hűtsön 30 percig, hogy az ízek fejlődjenek. Tálaljuk hideg.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 213 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 12 mg |
| Nátrium | 250 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |