Az Engagement Chicken egy finom pörkölt csirke recept, ami annyira jó, hogy az ember az életedben javaslatot tesz. Működik? Próbálja ki, és megtudja!
Azt mondják, hogy ez a recept ihletett javaslatokat a férfiak között. A Glamour magazin kiadta a "100 Receptek Minden Nőnek Tudnia kell: Engedményes csirke és 99 egyéb mesés ételeket, amelyekkel mindazt, amit szeretett az életben". Nos, tudjuk, hogy az ember szívének útja a gyomrában van, de kételyem van az állítással kapcsolatban.
Mégis, a recept nagyon jó. A citrom és a csirke természetes partnerek, és ez a recept sok citromot használ. A gyümölcslevek ízletesek, krumpli vagy tört burgonya vagy forró főtt tészta. Tegye ezt a receptet néhány párolt spárgával és friss gyümölcssalátával.
Amire szükséged lesz
- 1 egész csirke (kb. 4 font)
- 1/2 csésze friss citromlé, plusz 3 egész citrom (beleértve 1, szeletelt, körettel)
- 1 evőkanál kóser vagy durva tengeri só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
- Friss gyógynövények, körettel (4 szál rozmaring, 4 szálas zsálya, 8 szálkás kakukkfű és 1 csomó lapos leveles petrezselyem)
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen egy sütőtálcát a sütő felső harmadában, és előmelegítse a sütőt 400 ° F-ra. Távolítsuk el a csirkéket a csirkéből és szárítsuk meg a csirkét papírpapírral. Helyezze mellre le egy közepes pörkölő serpenyővel ellátott rack, és öntsük a citromlevet az egész csirke, mind belülről, mind ki. A csirkét átszeleteljük a sóval és a borssal.
2. Villával tegyen két teljes citromot háromszor három különböző helyen, és helyezze őket mélyen a csirke üregébe.
Az üreg mérete változó lehet, tehát ha egy citrom részlegesen kiborul, akkor ez rendben van.
3. Tegye a csirkét a sütőbe, csökkentse a hőmérsékletet 350 ° F-ra, és fedje le a csirkét 15 percig.
4. Távolítsa el a sütőedényt a sütőből. A fogók vagy két fából készült kanalak segítségével fordítsa fel a csirkemellet felfelé. Helyezzen be egy hús hőmérőt a combba, és tegye vissza a csirkét a sütőbe. Sütjük kb. 1 óra és 1 óra között és 15 percig, vagy amíg a hús hőmérő 180 ° F-ig olvad, és a gyümölcslevek tisztán távoznak, amikor a combot villa villogja. Folytassa a sütést, ha szükséges. Ne feledje, hogy a főzési idő különböző kemencékben változik; egy csirke pörkölése 350 ° F-on kb. 18-20 percet fontonként, további 15 percet vesz igénybe.
5. Hagyja a csirkét 10 perccel pihenni a faragás előtt. És itt van a titok: Öntsük a szeleteket a pörkölõ serpenyõrõl a szeletelt csirke tetejére - ez a "feleségül hozzám." Díszítsük citromszeletekkel és friss fûszernövényekkel.
A 100 RECEPTEK közül minden nőnek tudnia kell Cindi Leive-nek és a Glamour szerkesztőinek. Szerzői jog © 2011 Conde Nast Publications. Megjelent a Hyperion. Elérhető bárhol, ahol könyveket adnak el. Minden jog fenntartva. Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1067 |
| Összes zsír | 61 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 24 g |
| koleszterin | 380 mg |
| Nátrium | 2,100 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 120 g |