Töltött káposzta receptek minden etnikai konyhában léteznek, és a legmagasabb fokig komfortos ételnek számítanak. Némelyik szigorúan vegetáriánus, hajdina dara , árpa vagy köles tele van, míg mások marhahús, bárány vagy sertés, vagy mindhárom kombinációja.
Cukorrépa vagy egyéb zöldséglevelek vagy szőlőlevél használata a káposzta helyett gyakori a szláv, a görög, az olasz, a közel-keleti, az ázsiai és egyéb konyhákban. Biztosan azt mondhatjuk, hogy egy hónapig minden hónapban töltött káposzta lehet a recept megismétlése nélkül.
01
Bolgár töltött káposzta (Sarmi) receptTöltött káposzta tekercs. © Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images Ezt a bolgár receptet a töltött káposzta tekercsekhez vagy sarmihez borjú, sertés, sárgarépa, paradicsomlé és joghurt-paprikás mártással készítik.
02. szám 21
Horvát töltött káposzta (Sarma) receptHorvát töltött káposzta. © dirkr / Getty Images Ez a recept a horvát töltött káposzta vagy a sarma számára elég ahhoz, hogy egy sereghez jusson, és mivel másnap és másnap még jobb, akkor remek maradványokat kapsz! Fagyasztják is jól főzött vagy nyersen.
03. 21. oldal
Cseh töltött káposzta (Holubky) receptCseh töltött káposzta tekercsek. © Brian Hagiwara / Getty Images Ez a recept a cseh töltött káposzta vagy a holubky használ földi marhahús és sertés, rizs, paradicsomlé és a paprika.
04. 21. oldal
Magyar töltött káposzta (Toltott Kaposzta) receptHungária töltött káposzta tekercs. © Sergey Kashkin / Getty Images Ezek a magyar káposztahalak ( toltott koposzta ) földi sertéshús, marhahús, szeletelt füstölt csülök , savanyú káposzta és friss káposzta. A hagyományos recepteket a teljes savanyú káposztafejekkel, például a kiseli kupussal készítik el .
05. oldal, 21
Zsidó töltött káposzta (Holishkes) receptZsidó töltött káposzta. © Sergey Kashkin / Getty Images Ez az Ashkenazi (kelet-európai) zsidó töltött káposzta recept vagy a holiszták hagyományos ételszállítmány a Sukkot, az őszi betakarítási fesztivál, de egész évben az európai, az egyesült államokbeli és a közel-keleti zsidó közösségek élvezik. Ez a recept mogyorós édes-savanyú mártással rendelkezik.
06. oldal, 21
Kosher bárányos töltött káposzta recept
Chef Alex Resnick bárányhústölt káposzta. © Bitayavon / Kosher öröme Ez a kóser töltött káposzta receptje bárányhús, Arborio rizs, savoy káposzta és fűszeres paradicsomszósz.
07. oldal, 21
Litván töltött káposzta (Balandeliai) receptLitván töltött kelkáposzta. © Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images Ez a litván töltött káposzta receptje balandeliai vagy "kis galamb" néven ismert. Ez az étel egész Kelet-Európában gyakori, és a recept országról országra, régióról régióra, családra és családra változik.
08. oldal, 21
Lengyel töltött káposzta (Gołąbki) receptLengyel töltött káposzta - Gołąbki. © Barbara Rolek Töltött káposzta tekercs vagy gołąbki , ami azt jelenti, hogy "kis galambok", a lengyel kényelmes étel összetétele . A sertéshús és a marhahús kevert rizs, árpa vagy hajdina dara ültetett egy káposzta levél, hengerelt és főtt a sütőben vagy a tűzhelyen, amíg az ajánlatot.
Kövesse ezeket a lépéseket a gołąbki készítéséhez . Egy másik spin a lengyel "sertések egy takaró", próbáld gołąbki paradicsomos szósz és ez unstuffed káposzta recept .
09., 21
Lengyel teljes kiöntő káposzta (Kapusta Faszerowana) recept
Chef Bogdan Gałązka egész fejes töltött káposzta. © Multico, engedély nélkül használva. Tetszik ez a spin a hagyományos töltött káposzta vagy gołąbki lengyel nyelven. A töltött teljes fejét ízekkel szeleteljük, rozmaringkrém mártással.
10/21
Román töltött káposzta (Sarmale) receptRomán töltött káposzta füstölt hússal. © Stefano Dore / EyeEm / Getty Images A román töltött káposzta vagy sarmale receptje egész évben Romániában élvezhető, különösen a karácsonyi és húsvéti ünnepek idején.
11/21
Orosz töltött káposzta (Golubtsi vagy Golubtsy) receptOrosz kitömött káposzta tekercs. © PoppyB / Getty Images Ezek az orosz töltött káposzta, amit golubzsi vagy golubtsy néven ismerünk, kölessel , sárgarépával és sózott sertéssel készültek, tejfölös paradicsommártással megszórva , sütve a sütőben.
12/21
Szerb töltött káposzta (Sarma) receptTöltött káposzta. © Barbara Rolek A Sarma a töltött káposzta szerb változata. Egyes szerbiai szakácsok a sarma készítésénél kiseli kupus néven ismert importált vagy házi egész sült káposztát (savanyú káposzta) használnak . Ezt a receptet hasonlítsa össze Szerb szermás recept # 1 és szerb vegetáriánus vagy posna sarma recept .
13/21
Szlovák töltött káposzta (Holubky vagy Halupki) receptSzlovák töltött káposzta tekercsek. © SilviaJansen / Getty Images A szlovák töltött káposzta receptjét, amelyet holubky vagy halupki néven is ismerünk, földi marhahús és sertéshús, savanyú káposzta, paprika és paradicsomszósz.
14/21
Cseh / szlovák sütőtök kitömött káposzta (Holubky) receptCseh / szlovák sütőtök kitömött káposzta. © Barbara Rolek Ez a recept a cseh / szlovák töltött káposzta vagy a holubky esetében marhahúst és sertéshúst, rizst, paradicsomos levest, sótlan savanyú káposztaból készült és főzőedényben főzött, így gyors. A paradicsomleves használata helyett alacsony nátrium-V8 gyümölcslevet vagy paradicsommártást lehet használni.
15/21
Szlovén töltött káposzta (Sarma s Kislim Zeljem) receptSzlovén töltött káposzta tekercs. © Charles Groux / Getty Images A szlovén töltött káposzta vagy a sarma s kislime zeljem receptje sertéshúsból, marhahúsból, rizsből, savanyú káposztaból, paradicsomléből és sertés nyakcsontokból készült.
16/21
Ukrán kitömött káposzta (Holubtsi) receptUkrán töltött káposzta tekercs. © Sergey Kashkin / Getty Images Az ukrán töltött káposzta holubtsi néven ismert, ami szó szerint "kis galambokat" jelent. A töltelékek széles körben változnak, és hús nélküliek lehetnek, vagy tartalmazhatnak húsok, zöldségek és gabonák kombinációját.
A csomagolóanyag különbözőképpen lehet káposzta, cukorrépa, saláta vagy spenót levelek és még a szőlőlevél Ukrajna szőlőtermő régióiban.
17/21
Kramarczuk ukrán töltött káposzta (Holubtsi) receptjeKramarczuk töltött káposzta vagy Holubtsi. © Kramarczuk, engedély nélkül használják. Ez a recept a Kramarczuk Deli-től Minneapolis-ban az ukrán holubtsi készítményekhez hús- vagy vegetáriánus töltelékkel készíthető, és egy paradicsomkrém mártással.
18/21
Görög töltött káposzta (Lahanodolmathes) receptGörög töltött káposzta tekercs. © Steve Outram / Getty Images A töltött káposztát a marhahússal és a rizs hagyományosan tojás-citrommal ( avgolemono ) mártással takarjuk a Lahanodolmathes néven ismert töltött káposzta görög receptjén.
A görögök úgy vélik, hogy a legjobb káposzta megtalálható az első fagy után, így a töltött káposzta minden változata a téli kedvencek. Töltött szőlőlevél, vagy népszerű az egész évben, mert megőrizhetők.
19/21
Német töltött káposzta (Kohlrouladen) receptNémet töltött káposzta tekercs. © Steve Cohen / Getty Images Ez a recept a német töltött káposzta marhahúsra készült, és ha több fűszert szeretne, használja a köményt, a mustárt vagy a paradicsomszószot a húsban vagy a mártásban.
20/21
Foglalt szakácsok töltött káposzta receptTöltött káposzta tekercs. © Barbara Rolek Ez a recept tökéletes a szakácsok számára. A barna rizs és a Dijon mustár egy másik centrifugát adott erre a komfort-étel klasszikusra.
21/21
Olasz töltött káposzta (Cavolo Ripieno) receptOlasz Töltött Káposzta Rolls. © Westend61 / Getty Images Ez az italos töltött káposzta receptje a savoy káposzta, a szójaszósz (titkos összetevő) és a mártás. Ez az olasz recept a káposzta gesztenyével és kolbásszal még könnyebb, mert a káposzta levelek töltött, miközben még csatolt a szár!