Mit várhatunk a bolgár desszertektől?
A bolgár desszertek az egyszerűtől a kidolgozottig terjednek, és Görögország, Törökország, Ausztria és Németország befolyásolták. Ez tükrözi a Balkánon egyesülő különböző etnikai csoportokat és kulináris hagyományokat.
A klasszikus bolgár desszert krémes rizspuding, oriz puding, rózsavízzel ízesítve, néha rózsaszirmokkal díszítve. Az egyszerű összetevőkből készült, kielégítő vége az étkezésnek, és gyakran bolgár házakban szolgálják fel.
A dió gyakran a bolgár desszertek része. A gesztenye, a dió, a mogyoró és a pisztácia széles körben használatos és megjelenik francia típusú süteményekben, görög és közel-keleti süteményekben, mint a balkán baklava. A bolgár baklava népszerű desszert, tipikusan dió és méz szirup.
A bolgár éttermekben sokszor láthatja a desszertként kínált crepes vagy palacsinta. Ezeket édes finomságokkal szolgálják fel, vagy csokoládé pudinggal és tejszínhabbal, mézzel vagy lekvároszattal töltik meg.
A desszert után további édességeket is fogyaszthat, erős török kávéval. Ezek általában lokum (török öröm), amelyek lágy cukorkák készült almából, szilvából, mazsolából vagy a porcukorral sodródó füge. A pácolt gyümölcsöket és a konzerveket a kávé ellensúlyozására is felszolgálhatják, mivel több beszélgetést folytatnak gazdáival vagy vendégeivel.
Bolgár desszert receptek
Ha egy bolgár étkezést szeretne befejezni, próbálja ki ezeket a recepteket.
Bolgár rizs puding recept : Az orriz puding az, amit gyakran bolgár desszertként szolgálnak fel. Ez sok kultúránál gyakori, de Bulgáriában azt találja, hogy citromfájl van hozzá. Kevészes összetevőkből készül - rövid szemű rizs, tej, vaj, cukor és fahéj. Pisztáciával és rózsaszirommal díszített.
Bolgár pörkölt őszibarack recept: Ez egy egyszerű bolgár desszert, kevés időt és csak négy összetevőt. Tökéletes, ha az őszibarack érett és rendelkezésre áll, sütve fűszerekkel, vajjal és cukorral. Ezután tejszínhabbal feltölthetjük, vagy fagylalhatjuk.
Bolgár Sweet Pumpkin Banitza Recipe : Tikvenik néven is ismert, ez a sós banitza édes változata. A tüskés tészta tele van édes sütőtökkel, hogy élvezze az erős kávét az étkezés után.
Bolgár Apple-Walnut Banitza Recept : Itt látsz dióféléket és almait , mint tölteléket filo tészta számára. Jó kíséretet biztosít a kávéhoz az étkezés után.
Bolgár Cherry Strudel Recept: Chereshata Shtrudel egyike a sok rétes fajnak, amelyet a Balkánon fog látni. A cseresznye mellett. tipikus töltelék lehet mákos, mazsola, édes sajt és alma. Láthatjuk lépésről lépésre, hogyan készült ez a rétes , hogy készen állsz a saját termelésére.
Bolgár karácsonyi lekvárt sütemények : Az ünnepek alkalmával láthatja ezeket a mazlenki süteményeket, amelyekben a cukorkamrát töltik. Hagyományosan zsíron készítenek, de helyettesítheti a vajat. A lekvár helyett apró rózsás ízű török örömmel töltik őket, majd lokumki-t.
Nagyszerű élvezetet nyújtanak a kávéhoz.