Ezek a golyóscsapos sütemények csokoládé és vanília tésztákból készültek. A cookie-knak legalább 4 órán át hidegnek kell lenniük, ezért előre tervezik őket a nap elején vagy egy nappal előre.
Ezeket a süteményeket évek óta karácsonyra sütik, és bár néhány extra lépéssel rendelkeznek, megéri az erőfeszítést. Vagy próbáld ki a csokoládé-dió cookie variációt.
Ezek a kiváló cookie-k az ünnepek és különleges alkalmak sütéséhez.
Lásd még
Könnyű szalagos cookie-k kandírozott cseresznyével
Tökéletes csokoládé mogyorós sütik
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 csésze vaj (10 uncia, lágyítva)
- 1 1/2 csésze porcukor
- 1 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 3 csésze
- univerzális liszt
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
Hogyan készítsünk
- A nagy keverőpohár krémet a vaj és a cukor együtt, amíg fény és bolyhos; adjunk tojást és vaníliát; jól keverjük össze.
- Kombináljuk a lisztet és a sót egy tálba vagy egy viaszpapírra.
- Kézzel vagy alacsony fordulatszámú keverővel fokozatosan hozzáadjuk a lisztkeveréket a krémes keverékhez; keverjük össze mindaddig, amíg együtt.
- Osztja a tésztát 2 egyenlő részre; keverje össze a kakaót egy adagba.
- A két részt legalább 1 órán át hűtjük.
- Egy enyhén lisztbe vágott felületen tekerje a sima vanília tésztát egy téglalappal, amely kb. 16x6 hüvelyk.
- A csokoládé tésztát egyenlő méretű téglalapra húzzuk be, és gondosan helyezzük a sima tészta tetejére.
- A rétegelt tésztákat kb. 1/4 inch-es vastagságba tekerjük.
- Kezdje a széles oldalon, szorosan húzza fel a tésztát. Csomagoljon műanyag csomagolást és 4-6 órán keresztül vagy egy éjszakán át hűtőben tárolja.
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Vágja a tekercset 1/8-es szeletekre. Hagyja kissé melegedni a tésztát, ha felszakad a vágáskor.
- Rendezze el a cookie-kat a nem gerjesztett vagy pergamenbéléssel ellátott sütőlapokra, amelyek egymástól körülbelül 1 hüvelyk távolságra vannak.
- Sütjük kb. 7-9 percig, vagy amíg a cookie-k be vannak állítva.
- Távolítsa el a cookie-kat azonnal a sütőlapokból, és teljesen lehűljön a állványon.
Változat: A csokoládé-dió-sütemény elkészítéséhez keverje össze az összes tésztát 1/2 csésze kakaóval. Tegyünk 1 1/2 csésze apróra vágott diót vagy pecans egy nagy lemez. Osztassa a tésztát két részre, és alakítsa ki minden egyes részt egy hengerhez, amelynek átmérője kb. 1/2 hüvelyk. Mindegyik hengert a finoman apróra vágott anyákra kell tekerni. Csomagolja be a műanyag csomagolást és a hűtőszekrényt, mint a csokoládé kerekes sütiket. Szeletelj és süsse a fentiek szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 94 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 38 mg |
| Nátrium | 52 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |