Ez a recept a cseh / szlovák töltött káposzta vagy a holubky esetében marhahúst és sertéshúst, rizst, paradicsomleveset, alulmaradt savanyú káposztafélét használ fel, és egy présszekrényben főzött, így gyors. És ha ezt a gyors csúcsot használja a káposzta levelek könnyű eltávolítására, akkor még gyorsabb. Íme néhány töltött káposzta recept .
Itt van egy nagyobb fotó a kipufogó-kályháról .
Amire szükséged lesz
- 1 nagy teljes fej káposzta
- 1 font földi marhahús
- 1/2 font sovány föld sertés
- 1 1/2 csésze főtt rizs
- 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál bors (vagy ízlés szerint)
- 1 doboz (14 uncia) savanyú káposzta (lecsúszott)
- 1 lehet (10,75 uncia) paradicsomleves
- 1 1/2 paradicsomlevestartály vízzel
Hogyan készítsünk
- A gyorscsúcs után fagyassza le a káposztafejet. Kávét teljesen kavargat. Hajtsa le a leveleket, és használjon egy fésűs kést, hogy levágja a vastag középső szárat minden levélből anélkül, hogy végig vágná őket. Félretesz, mellőz. Lásd ezeket a lépésenkénti utasításokat a töltött káposzta elkészítéséhez .
- Egy nagy tálban keverje össze az őrleményt, a földi sertéshúst, a rizst, a sót és a borsot. Töltse fel a leveleket egy jó mennyiségű hús keverékkel és tekercseléssel. Ne töltse túl. Vágja le az összes maradék káposzta leveleit, és tegye félre.
- Egy közepes tálban össze kell keverni a le nem süllyesztett savanyú káposzta, paradicsomlevest és 1 1/2 kanna vizet. Helyezze a keverék fele a nyomástartó edény aljára. Helyezze a káposzta tekercseket a tetejére, majd kövesse a maradék maradék káposzta leveleket és a maradék savanyú káposzta-paradicsomleves keveréket.
- Helyezzük a tetejét a nyomástartó edénybe, 10 kg-os nyomástömeggel. Kapcsolja be az égőt és állítsa a nyomást 10 fontra. Miután a nyomást folyamatos gőzkibocsátással érte el, csökkentse a hőt, amíg a gőz egy-egy alkalommal 3-4 alkalommal nem szabadul fel. Folyamat 8 percig. Kapcsolja ki az égőt és várja meg, amíg az összes nyomás ki nem enged.
- Amikor kinyílik, kóstolja meg a káposztát és a húsát. Ha nem tetszik, akkor akár 5 percig is tovább dolgozhat.
- A kitöltött káposzta azonnal fogyasztható, vagy hűtött, hűtött vagy fagyasztva, főzőfolyadékkal feltöltve. Melegítsük fel sütőben, mikrohullámú sütőben vagy a tűzhely tetején.
Megjegyzés: Mivel lehet meleg vagy szobahőmérsékleten fogyasztani, a mini káposzta tekercsek nagyszerű előételeket készítenek. Csak lődd le őket egy fonott fogpiszkálóval, és jó vagy, hogy menj!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 308 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 60 mg |
| Nátrium | 806 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 23 g |