Top 10 Konyhai eszközök: Essentials for your Kitchen

Julie Andrews számára "esőcseppek voltak a rózsákon és a kiscicákon." Számomra ezek a kedvenc dolgok, a konyhában vannak. Visszamegyek velük újra és újra a legtöbb feladatomért.

• 01. oldal, 10

  kés
  Nem kell a 30 részes kést, amit ajándékként kaptál. Négy alapkés található, amelyek elvégzik a munkát. A 10 hüvelykes séf kés a konyha munkahorsa, és jó mindenre, csak a kartonra! A rugalmas csontozó kés olyan, amire szüksége van a pulykahús húsának eltávolításáért. A kisebb, finomabb munkákhoz egy fésűs kést használnak. És egy hosszú, fogazott kést elengedhetetlen a kenyér, a sütemények és az olyan dolgok vágásához, amelyek a hagyományos kést használva veszélyeztetettek.

• 02. oldal, 10

  Microplane
  A mikrolemez olyan, mint a rongyok, és a legjobb eszköz, a fejemben, mindenért a citrusféléktől való rántásból, a csokoládé vagy a sajt finom csíkjának előállításához. Úgy tűnik, hogy örökké éles marad.

• 03. oldal, 10

  Pizza Kerék
  A pizza kerék nemcsak a pizzának megfelelő, hanem tökéletesen alkalmas a "pierogi", a rétek, a tészta tészta és más alkalmazásokhoz szükséges éles, éles vonalak eléréséhez, amelyekben a legélesebb kést is használhatják. A pizza kerék elengedhetetlen például a mézeskalács ház készítéséhez.

• 04. oldal, 10

  Fa Reamer
  A fából készült borotva tökéletes eszköz a citrom, limes, még a narancs és a paradicsom, vagy bármely más lédús gyümölcs kivonásához. Csak vágja fel az elemet vízszintesen, tartsa félre egy szitán és csavarja be a fúrót.

• 05. oldal, 10

  adagolókanál

  A méretarányos méretű szálak tökéletesek, ha a konzisztens méretek fontosak a bemutatáshoz. Nagyszerűek, hogy a süti tésztát egy lapos serpenyőre vagy gombócokra vitték fel egy forraló vízbe.

• 06. oldal, 10

  Spoonula

  A szilikon Spoonula képes ellenállni a pokol (vagy legalább 500 fokos) tüzének, és az ívelt tál könnyebbé teszi, mint egy lapos spatulát az élelmiszertermék befogásához.

• 07. oldal, 10

  Fogó

  Mindent használok a fogantyúmhoz, és szilikonnal vannak felcsavarva, kevésbé teszik a csúszást. Én használom őket, hogy megragadják a káposzta tekercseket, pirítsák meg a gombócokat vagy a húst, vagy olyan feladatokat, amelyek jó fogást igényelnek.

• 08. oldal, 10

  Hornyolt spatula

  A rozsdamentes acélból készült hornyolt spatula kiválóan alkalmas több sütemény felemelésére a serpenyőkből, a sütemények áthelyezése a kiszerelési táblákba, a teljes pörkölések eltávolítása a serpenyőből, és a zsír elhagyása (ez az, amire a nyílások vannak!). Ez egy multifunkcionális eszköz.

• 09. oldal, 10

  Legyintés

  A rozsdamentes acél habverőjét használom tojások és krémek veréséhez, levesek, szószok keveréséhez, mindent megtenni.

• 10/10

  iSi Cream Whipper

  Olyan sok kelet-európai recept, amely összetevőként vagy köretként szolgál. Ez az iSi eszköz azonnal lecsökkenti a villás idejét. Csak helyezze el a dinitrogén-oxid-kazettát, öntsön rá a tejszínt a hengerre, rázza fel, és tejszínhabbal vagy! Még mousses-t is készíthet vele.