Amikor töltött káposztát készítesz, ahelyett, hogy a teljes káposztafejet felforralná, hogy eltávolítsa a leveleket, fagyassza be!
A káposzta levétele hagyja el a régimódi utat
Káposzta tekercsek minden konyhában léteznek, de különösen Közép- és Kelet-Európában.
A recept egyik legnehezebb szempontja, hogy a káposztafejet egy forralt vízben eltölti, amíg a levelek el nem tűnnek a magból, és egyenként leválaszthatók, anélkül, hogy elvágják őket.
Káposzta levelek eltávolítása fagyasztóval
Most, a fagyasztó segítségével, a fagyasztott fej leolvasztása után felhúzhatja a forraló edényt, és feltekerhető káposzta levelei vannak.
Hogyan kell csinálni
- Távolítsuk el a kemény külső leveleket, öblítsük le és töltsük össze a káposztát.
- Pat se száradjon, és mindkét fejét külön cipzáras műanyag zacskóba helyezze, és fagyassza be.
- Ha készen áll a használatra, leolvasztja a káposztát és a levél könnyen lehámul.
Káposzta tekercs alternatívák
Még ezzel a gyors csúccsal, az egyes káposzta leveleinek kitöltése és gördülése időigényes és fárasztó projektgé válhat. Itt van egy káposzta tekercs alternatíva:
- Marhahús-és-rizs Unstuffed káposzta recept : Ez a recept gyorsan összeült a marhahús, instant rizs, paradicsomleves, apróra vágott paradicsom és hagyma.
Szokatlan töltött kelkáposzta
- Sertés-és-Kasha töltött káposzta recept : Igen, meg kell görgetni a káposzta hagyja a hagyományos módon ezt a receptet a séf Marek Widomski Krakkó, Lengyelország. De a töltés itt nagyon érdekes. A hajdina dara, más néven kasha, a rizs helyett a sertéshús és a fűszerezés. A paradicsommártás receptje tartalmazza.
- Burgonya-Kasha töltött káposzta recept : Ez az ukrán vegetáriánus töltött káposzta töltelék receptje finoman reszelt burgonyát, hagymát, hajdinadarátot és tejfölt.
- Kenyérrel töltött répa-levél tekercsek receptje : Itt van egy másik ukrán vegetáriánus recept, amely a lepényezett cukorrépa leveleket igényli, amelyek a dió méretű élesztő kenyér tésztával vannak körülvéve. Ha nagyobb tekercseket kívánunk, nagyobb tésztát használunk, szem előtt tartva, hogy a tészta ki fog emelkedni, miközben emelkedik.