Ez könnyű sertéspörköltet készíteni, tökéletes az őszi vagy téli ételhez. Tálaljuk a ropogós kenyérrel és egy dobott salátával.
Amire szükséged lesz
- 1 font sovány sertés (csont nélküli váll)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (apróra vágott)
- 1 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- 1/2 teáskanál szárított levél rozmaring
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 csésze csirkehúsleves (vagy víz)
- 8 uncia gomba (szeletelve)
- 1 1/2 csésze sárgarépa (szeletelve 1/2 inch vastagság)
- 1 bors (zöld vagy piros, 1 hüvelyk darab)
- 1/2 csésze száraz vörösbor
- 1 lehet (8 uncia) paradicsomszósz
Hogyan készítsünk
- Vágjuk a sertéshéjat 1 hüvelyk kockákra, vágjuk le és dobjuk ki a zsírt.
- Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon és főzzük a sertést, gyakran kevergetve, 5 percig.
- Keverjük össze a hagymát és a zellert, és főzzük 2 percig tovább. Adja hozzá a gyógynövényeket, borsot, levest vagy vizet.
- Felforral; fedjük le és pároljuk kb. 1 órán át, vagy amíg a sertéshús nem pihent.
- Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és forraljuk fel.
- Fedjük le és pároljuk 30-45 percig, vagy amíg a zöldségek nem puhák. Keverjük össze néha.
Érdeklődhet:
Skillet Sertés Chili
Spanyol sertésburgonya burgonyával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 267 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 66 mg |
| Nátrium | 222 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 23 g |