Ez a nyers vegán narancs és káposzta saláta recept gyors és egyszerű módja annak, hogy élvezze a nyers keletet. Kale olyan sok benne van, ami jó neked, különösen magas a K, A és C vitaminokban. Korlátlan módja van a káposzta saláta élvezetének. Szeretem egy kicsit édes, egy kicsit fűszeres, csak a megfelelő sóssággal. Az öltözködés masszírozása a nyers kelti levelekbe a kezeivel biztosítja a bevonat bevonását, és ez a legjobb módja annak, hogy ezt a salátát elkészítsük. Minél hosszabb ideig hagyja az edényt az evés előtt ülni, annál inkább a kelká lesz, megkönnyítve a rágást. Meg fogsz csodálkozni azon, hogy mennyi lesz a kelke egy héttel a hűtőben.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy csokor káposzta (göndör vagy
- dinoszauruszkék )
- 1 narancssárga (préselt)
- 1 evőkanál
- lime juice (frissen préselt)
- 1 evőkanál olívaolaj (hidegen sajtolt vagy kókuszolaj)
- Opcionális: 2 teáskanál
- Agave nektár (nyers)
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált vagy préselt)
- 1/4 teáskanál só (tengeri só)
- Cayenne paprika csipke (vagy ízlés szerint)
- 2 mandarin (hámozott és szakaszokra szétválasztva)
- 2 evőkanál ribizli (vagy mazsola)
- 1 nagy sárgarépa (reszelt)
Hogyan készítsünk
- Tartsd meg a kelnek minden egyes leveleit, és vágj apró, harapásméretű darabokat a zöldből, és gyűjtsd össze őket egy tálba.
- Adjuk hozzá a narancs és lime gyümölcslevet, az olajat, az agátot, a fokhagymát, a sót és a cayenne-t a tálba, és legalább 2 percig masszírozza az összetevőket a káposzta leveleire. Vagy hagyja, hogy a kelke üljön és marináljon (30 percig egy éjszakára a hűtőben), vagy tányérokra és tálcára terjesszen a mandarin, a ribizli és a reszelt sárgarépa. Élvezze a nyers kelkáposztát!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 288 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 225 mg |
| Szénhidrát | 60 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 8 g |