Quinoa tésztaszószal és sajt recepttel

A tészta-mártással készült Quinoa gyors és könnyű étkezés, amely egészségesebb alternatívát jelent egy nagy tál tésztához és mártáshoz.

Ha gyorsan kell elfogyasztania az asztalra a családot, ez egy vacsora választás. Az is nagyszerű felmelegedés az ebédre másnap.

Ez az egyszerű recept sokféle módon díszíthető. Készítse ki a kvóta és a mártás serpenyőjét, és egy külön serpenyőben párolja a zöldségeket, mint a paprika, a gomba és a cukkini. Ha húst szeretne, adjunk hozzá főzött és lecsapolt olasz kolbászt vagy marhahúst vagy pulykát.

Egy csomó apróra vágott friss fűszernövény (mint a bazsalikom, az oregán vagy a petrezselyem) szintén hozzáad tonna ízeket.

Gyors tények a Quinoáról

• Ezt kiejtik "KEEN-wah".
• A Quinoa egy szárított mag, amelyet Dél-Amerikában több ezer éve termesztenek.
• Minden gabona legmagasabb fehérjetartalma, és teljes fehérjéknek számít.
• Az íze enyhe és kissé nyájas, és a textúra puha és csak egy kicsit rágós.
• A Quinoa gluténmentes.

A Quinoa típusai

• A quinoa leggyakoribb típusa fehér. Ugyanakkor a piros, fekete vagy vegyes quinoa is megjelenik a piacon. Az íz általában azonos, függetlenül attól, hogy milyen színű. Azonban a vörös és fekete quinoa kissé earthier, tápláló ízű lehet, mint az enyhe fehér quinoa.
• A vörös és fekete quinoa is kissé feszesebb textúrájú lehet, és néhány percig hosszabb ideig tart, mint a fehér quinoa.
• A piros vagy fekete (vagy piros és fekete keverék) segítségével a kvinoa szemet gyönyörködhet a salátához .

Amire szükséged lesz

• 1 csésze quinoa (nyers, fehér)
• 2 csésze vizet
• 2-3 csésze tészta szósz (vagy több ízlés szerint)
• 1 csésze parmezán (vagy más kemény sajt, reszelt, vagy több ízlés szerint)

Hogyan készítsünk

1. Öblítse ki a quinoa-t, ha a csomagolás nem jelzi, hogy előmelegített. Az öblítő quinoa eltávolítja a természetben előforduló növényi vegyi anyagokat, amelyek ártalmatlanok, de keserű ízeket okozhatnak a quinoa-ban. Használjon finom szemű szûrõt, így nem veszthetõ el apró quinoa magot a lefolyóban.
2. Egy mély edényben, forraljuk fel a vizet és a quinoa. Engedje le a hőt, hogy a vizet párolja, és fedje le a fazékot.
3. Pároljuk 12-15 percig. Ha víz marad a edényben, akkor ürítse ki (ismét használjon finom hálós szűrőt).

1. Ugyanabban a fazékban tegye rá a tészta-mártást. Keverjük jól. Szükség esetén további mártást adjunk hozzá. Süssük még 1 vagy 2 percig a fedelet, és alkalmanként keverjük, amíg a szósz nem melegszik.
2. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a quinoa nyugalmi maradjon 5 percig (a fedél a pot).
3. Minden quinoa tésztához és tészta-mártáshoz adjunk nagy mennyiségű reszelt sajtot.
4. Ha még több ízzel szeretné hozzáadni az edényt, fontolja meg a quinoa és a paradicsomos mártással a pácolt zöldségeket, a főtt és leürített olasz kolbászt, a marhahúst vagy a földi pulykát és / vagy a friss fűszernövényeket.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	231
Összes zsír	10 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	21 mg
Nátrium	1,120 mg
Szénhidrát	24 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	12 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)