Ez az ízletes sült burgonya leves sajtos és sült burgonyával, szalonnával, tejföllel, zöldhagymával és fűszerekkel töltve. Ez egy kielégítő leves, amelyet ebédelni vagy vacsorázni lehet egy dobott salátával vagy szendvicsekkel.
Tegye fel ezt a vastag és ízletes betöltett sült burgonya levest néhány extra főtt morzsolt szalonnával és zöldhagymával a tálalás előtt. Ez egy mesés leves vacsorát készít crusty tekercsekkel vagy kenyérrel és egy egyszerű, dobált zöld salátával.
A legjobb burgonya a leveshez keményítő burgonya. A rúzsok a legjobbak, de a Yukon arany közepes keményítőtartalommal és felhasználható is.
Nézze meg a tippeket és változatokat néhány egyéb hozzávalóhoz, amelyeket hozzá lehet adni ehhez a sokoldalú burgonyaleveshez.
Amire szükséged lesz
- 8-10 szelet szalonnát (kockás, körülbelül 8 uncia)
- 4 evőkanál vajat
- 1/2 csésze kockára vágott zeller
- 1 csésze kockára vágott vöröshagyma
- 8 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1/3 csésze minden célra szolgáló lisztet
- 3 csésze
- tyúkhúsleves
- 2 bögre
- fele-fele
- 4 nagy
- sütés burgonya (
- sült , hámozott és kockára vágott)
- 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 8 uncia tejföllel
- 8 uncia aprított éles cheddar sajtot
- Opcionális: szeletelt zöld hagyma körettel
Hogyan készítsünk
- Egy holland sütőben vagy nagy meleg vízben forró vízben, főzzük a szalonnát, amíg éles . Távolítsa el a szalonnát a papírtörölközőkön, hogy kifolyjon, és öntsön egy pohárba a szalonna drippings-et.
- Tegye vissza 2 evőkanál szalonnás drippings vissza a potba, valamint a vajat, apróra vágott hagymát és zellert. Főzzük, keverjük, amíg a zöldségek nem puhulnak.
- Keverje hozzá a szeletelt zöldhagymát és a lisztet, amíg keveredik. Főzzük, keverjük, 2 percig.
- Keverje hozzá a csirkehúsleveset; fedjük le és folytassuk a főzést, gyakran keverjük, amíg a keverék sűrűsödik, és a zöldségek nagyon gyengék.
- Keverjük fél és fél, kockára vágott burgonyát, sót, borsot és sajtot. Folytassa a főzést, amíg a sajt meg nem olvad.
- Keverjük össze a levest körülbelül a felét a tételekben, amíg sima.
- Adjuk hozzá a kevert levest a pothoz, és adjunk hozzá tejfölt.
- Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg a leves forró.
- Tálaljuk a levest, amelyet szalonnával és extra szeletelt zöldhagymával kívánunk.
Tippek és változatok
- Rántott egy közepes sárgarépát, és a szalonnás drippings-et a hagymával és a zellerzel együtt szedje.
- Adjon hozzá egy kockára vágott zöld vagy piros paprikát a leveshez a hagymával együtt.
- További díszítési ötletek: finomra aprított sajt, pirított tejföllel vagy guacamollal, pörkölt pörkölt piros borssal és friss apróra vágott petrezselyemmel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 547 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 112 mg |
| Nátrium | 1,452 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 23 g |