Chai egyszerű szirup

Ez a könnyű egyszerű szirup recept ízesített " chai " (más néven "masala chai" vagy "chai tea"). A Chai fűszerek általában gyömbért , fahéjat , szegfűszegeket , kardamomot és fekete borsot tartalmaznak, de tartalmazhatnak más aromás fűszereket is, például az édesgyökérszerű édesköményt, az édes kori kori magokat és a nyugtató vaníliát.

Kakaós ízesített szirup elkészítése után ízesítheti és édesítheti a jeges italokat és forró italokat, vagy ízesítheti a süteményeket és egyéb édességeket.

Amire szükséged lesz

• 12 zöld kardamom hüvely
• Opcionális: 1 teáskanál
• édesköménymag
• 1/2 teáskanál fekete borsot
• Opcionális: 1/2 teáskanál koriandermag
• 1/2 teáskanál egész szegfűszeg
• 1 fahéjas bot
• 3 evőkanál gyömbér (friss, apróra vágott)
• Opcionális: 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze cukrot
• 1 csésze vizet

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F / 175 ° C-ra.
2. A kardamomot és a fekete borsot könnyedén összetörni.
3. Helyezze a fűszereket a gyömbér és a vanília kivételével egy cookie-lapra vagy egy sütőedénybe, és pirítóssal egészen nagyon aromásig (kb. Öt percig).
4. Helyezzük a fűszereket, a gyömbért, a vaníliát, a cukrot és a vizet kis fazékba közepes hőségben.
5. Forraljuk fel, majd finoman pároljuk öt-tíz percig, gyakran kevergetve. Minél tovább simítja a keveréket, annál erősebb lesz a fűszeres ízek, de vigyázz, nehogy túlságosan vastag legyen a szirupban, vagy nehéz lesz használni, és hűvösen kristályosodhat.

1. A szirupot finom csomózott szitán átszűrjük, és egy nagyon tiszta edénybe öntjük, szorosan illeszkedő fedéllel.
2. Tartsa hűtve. Kb. Hat hónapig eltartható. Az eltarthatósági időtartam meghosszabbításáért kb. Egy uncia vodkát keverje össze, miközben a szirup lehűl.

Ezt a szirupot széles italválasztékban használhatja, beleértve a koktélokat, a gőzöseket , a piszkos kávét , a többi chaiitalot , a fagylaltot, a süteményeket és más sülteket .

Egy chai-ízű tejgőzös készítéséhez kövesse ezt az alapvető gőzölős receptet , kb. Egy evőkanál szirupot használva 1 1/4 csésze tejre. Hasonlóképpen, egy piszkos chai adag esetében használjon 1-2 evőkanál szirupot.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	56
Összes zsír	0 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	1 mg
Szénhidrát	14 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	0 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)