Tudtad, hogy saját forró tekercset készíthetsz? A kereskedelmi mix viszonylag kis dobozokban jön, és elég drága. Plusz emulgeálószereket és tartósítószereket tartalmaz. Készítsen saját pénztárcáját ezzel a recepttel, és pontosan tudni fogja, mi van benne.
Ez a forró tekercs keverék, ha alaposan és szorosan lezárja légmentes tartályban, sötét, hűvös, száraz helyen kb. Hat hónapig. Lefagyaszthatja hosszabb tárolásra. Az egyetlen gond az, hogy a száraz tejport; Nem akarod, hogy elbaszosuljon.
Három-négy csésze e házi forró tekercs keverék helyettesíthető a kereskedelmi keverékre. Add hozzá 1 csomag azonnali keveréket száraz élesztőt a recepthez, valamint a mixet minden egyes használatakor.
Megjegyzés: Ez egy mix , nem kenyér recept. Használja receptekhez, amelyek forró tekercs keveréket igényelnek, mint a fahéj tekercsek, vacsora tekercsek, pörkölt kekszek stb.
Amire szükséged lesz
- 5 kilogramm általános célú lisztet
- 1 1/2 csésze cukrot
- 2 evőkanál sót
- 1 1/2 csésze porított tej (azonnali nem zsíros száraz)
- Opcionális: 1 csomag élesztő (azonnali száraz keverék)
Hogyan készítsünk
- A lisztet, a cukrot, a sót és a porított tejet egy nagy tálban egyesítjük, és egy huzalos habverővel keverjük alaposan.
- Helyezzen egy nagy légmentesen záródó tartályba és címkére dátummal, tartalommal és utasításokkal. Sötét, hűvös, száraz helyen tárolja, és 6 hónapon belül használjon.
Megjegyzés: Használja a kereskedelemben kapható forró melettek keverékét, hozzáadva az élesztőt a recepthez. A legtöbb recepthez kb. 3-4 csészét használsz ebből a keverékből és 1 db (25 uncia) csomag azonnali száraz élesztőből.
Indítsa el a három csésze keveréket, és adj hozzá elegendő mennyiségű vizet, hogy lágy vagy szilárd tésztát készítsen a recept szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 413 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,838 mg |
| Szénhidrát | 69 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 8 g |