A legjobb kukorica fritters valaha! Ez a remek recept a kukoricacsirkék számára egy igazi bánásmód, amely boldoggá tesz mindenkit, még gyerekeket is. Az is vegetáriánus és gluténmentes. A tészták csak percek alatt keverednek össze, majd csepegtetik a kanálokat forró olajba, és néhány percig sütjük a legfinomabb sós fritókat. Ez egy könnyű étel, ami félelmetes, mint egy előétel, snack, vagy az ujjlenyomat a párt számára. A dip, szeretem őket Thai Sweet Chili Sauce, amely már elérhető a legtöbb élelmiszerboltban - keresse meg az ázsiai részben. Vagy készítsd el saját házi mártást a recepteddel (lent). Élvez!
Amire szükséged lesz
- 1 csésze rizsliszt (vagy enyhén 1 csésze egészséges fehér liszt)
- 1 teáskanál sütőport
- 2 evőkanál
- halszósz (vagy 1/4 ts só vegetáriánusok számára)
- 2 evőkanál szójaszósz (búzagra mentes szójaszóta gluténmentes diétához)
- 2 tojás
- 1/2 tofu (blokk közepes vagy kicsi kockákra vágott)
- 1 csésze kukoricát (frissen vágják le a palackról vagy fagyasztva)
- 4 zöldhagyma (szeletelve)
- 1 csésze koriander (laza, friss vágott)
- 1/2 harang paprika (zöld, kockára vágott)
- 1
- zöld chili (friss piros vagy zöld, darált vagy 1/2 teáskanál cayenne paprika)
- 1/3 teáskanál kurkuma
- Díszítés: 1 palack Thai Sweet Chili szósz (szolgálni)
- 1 csésze kanola (vagy más növényi olaj mély sütéshez)
Hogyan készítsünk
- A tojásokat egy nagy keverőedénybe kell törni. Adjunk halas szószot vagy sót, és szójaszószot. Viszketés együtt.
- Add hozzá tofu, kukorica, zöldhagyma, koriander, paprika, chili és kurkuma. Keverjük össze.
- Keverje össze a sütőport a liszttel (ezt a mérőpohárban is elvégezheti). Ezután a nedves keverékhez adjunk hozzá keveset, keverés közben sűrű keveréket kapjunk. Kóstolja meg a sót, adj hozzá több halas mártást vagy sót, ha nem sós vagy ízletes.
- Melegítsük fel az olajat egy wok vagy kis serpenyőben közepes magas hő hatására (az olajnak legalább 1 cm mélynek kell lennie). Amikor a buborékok elkezdenek emelkedni a serpenyő aljától, próbálj ki egy 1/4 tsp-t. az elegyet. Ha azonnal izzad, az olaj készen áll.
- Csökkentse a keverék evőkanálnyi evőkanálját az olajba - mindegyik egy ropogós. Tipp: Páratlan alakzatok kívánatosak (lásd a fotót). Frissítse legalább 1 perccel a zavarás előtt - vagy amíg szilárdabb formában van -, majd óvatosan megfordul. A fagylaltok mindkét oldalon aranybarna színűek. Távolítsa el az olajat, és hagyja, hogy a tiszta tea törölközőt vagy papírtörölkölt lehűtse.
- Tálaljuk a Thai Sweet Chili Sauce-t a mártással. ÉLVEZ!
Hogy készítsd el magad dzsemmártással: Nézd meg a thaiföldi édes csicsósmártással készült házi receptet .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 200 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 28 mg |
| Nátrium | 1,199 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |