A hagyományos déli sült csirke receptek egyszerűen a lisztből porított csirkék és a sült ropogós, de ez az ízletes változat egy írófürdőt használ egy csillogó csavarhoz. Ez az író sült csirke nagyon forró, de egy csodálatos piknik tálat is hideg.
Amire szükséged lesz
- 3 1/2 font csirke (8 darabra vágva)
- 2 1/2 quarts mogyoróolaj (vagy sütéshez használt növényi rövidítés)
- A pincészethez:
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál
- paprika
- 1/2 teáskanál cayenne
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1 teáskanál őrölt szárított fűszernövényeket (vagy baromfi fűszerezést)
- 2 csésze író
- A fűszerezett liszthez:
- 2 csésze lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál paprikát
- 1/4 teáskanál cayenne
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
Hogyan készítsünk
- Adja hozzá a pácéta összetevőket egy tálhoz és keverje össze. Add hozzá a csirke részeket és dobd a kabátot is. Fedje le a műanyag csomagolást, ügyelve arra, hogy a csirke le van merülve. Hűtőszekrényben 6 órán keresztül. Az egyik napról a másikra megy, ha kívánja.
- Keverjük össze a fűszerezett liszt összetevőket egy nagy sütőedényben. Cserélje ki a csirke darabokat, és dobja be a lisztet. Használja a kezét vagy fogóját, dobja a csirkét teljesen a lisztkeverékkel. Rázzuk le és tartsunk egy lemezt.
- Melegítsük fel a földimogyoró olajat vagy a növényi rövidítést egy nehéz holland sütőben 350 F-re. Óvatosan adjuk hozzá a csirkét és sütjük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna, és eléri a belső hőmérséklet 180 fok F.
- A tálalás előtt 5-10 percig engedje le a drótbetétet.
Megjegyzés: A csirkét sütjük egy nehéz öntöttvas serpenyőben , amelyet olajjal félig fel kell tölteni. Ezzel a módszerrel 10 percig sütni kell, forduljon át, majd folytassa a főzést, amíg meg nem történik.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 1577 |
Összes zsír | 112 g |
Telített zsír | 35 g |
Telítetlen zsír | 46 g |
koleszterin | 360 mg |
Nátrium | 794 mg |
Szénhidrát | 26 g |
Élelmi rost | 3 g |
Fehérje | 111 g |