Gőzölt palacsinta mézzel Sriracha Brüsszeli kelbimbó + ropogós sertéshéj

Ebben a félelmetes bao receptben, a ropogós sertéshús hasa, egy édes és fűszeres mézes-sriracha mártással, apróra vágott mogyoróval és szójaszószal mázolt brüsszel csíráival könnyű és szellős párolt pisztrángba csomagolják.

(Ó, és FYI, írom ezt a receptet, mintha fagyasztott párolt zsemle volt a kezedben - Ha azonban merészel magadat csinálni, azt javaslom, hogy ezt a receptet {Epicurious} követed, vagy próbáld ki a kezed a csaló verzióján a Steamy Konyából a blogbejegyzésük alján {itt}.

Amire szükséged lesz

• 3 párolt zsemle
• 1 vastag szalonna hasa
• 4 csésze olaj sütésre
• 1/2 csésze brüsszel kelbimbó (a szárak eltávolítva és félbe vágva)
• 1 evőkanál. szója szósz
• 2 tbsp. édesem
• 1 evőkanál. Sriracha
• 1/2 tbsp. földimogyoró (apróra vágott)

Hogyan készítsünk

1. Kezdje a sertés hasa elkészítésével. Gőzölje a sertés hasát néhány percig, amíg át nem forog. Miután főzött, hagyja kihűlni és kiszáradni.
2. Ha száraz, adjunk hozzá közepes forró olajhoz és mélyen sütjük, amíg ropogós. Távolítsuk el a hőtől, helyezzük a papírtörlő tetejére, hogy az olaj lefolyhasson és sóval szórjon. Félretesz, mellőz.
3. Készítsük el a brüsszel keleket. Egy közepes méretű serpenyőben adjunk hozzá az olajat és az apróra vágott brüsszel hajtásokat, belső oldalával lefelé. Fordítsa magasra a hőt, és hagyja, hogy barna legyen a kel.

1. Miután a belső tér felborul, hozzáadjuk a szójaszózt, kevergetjük, fordítsuk le a forróságot és néhány percig fedjük le, amíg a hajtások fel nem párolódnak.
2. Ezután készítse el a párolt zsemleket az utasítások szerint. A mézet és a Sriracha-t összekeverjük, és félretesszük. Óvatosan oszd meg az összes párolt pástétomot, és egyenlően oszd meg a méz-Sriracha keveréket, a pörkölt brüsszel hajtásokat, ropogós disznóhéjat és apróra vágott földimogyorót. Zárja be a szendvicseket, és azonnal szolgáljon.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	920
Összes zsír	82 g
Telített zsír	29 g
Telítetlen zsír	38 g
koleszterin	109 mg
Nátrium	426 mg
Szénhidrát	27 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	24 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)