01/05
Az Ultimate McRib Sandwich
A McDonald's létrehozta a kulturális jelenséget, amikor bemutatták a McRib szendvicset, és ragyogóan csak korlátozott ideig jelenik meg. Ez a szendvics egy alakított bordáról támaszkodik, amely a sertéshulladékból készült patty-ot látja. Ez a verzió a Baby Back Ribs-kel kezdődik, főzve, bármennyire is kedvelik, és grillezett vörös hagymával, savanyúságokkal és roston szószsal cölöpöket készítenek, amelyek mind fokhagymás sajtos pirítóst tartalmaznak. Ez a McRib a jobb szendvics, és örökké tartja a McRib nyomvonalat.
A szendvics középpontja a baba hátsó bordái. Nagyobb ízt kapnak, ha lassan füstölnek, de nem fogok megítélni. Ha szükséged van a bordák főzésére, próbáld ki az egyiket, amely megfelel a készülékeknek:
A titok a bordákkal a szendvics számára, hogy túlcsiklandozza őket úgy, hogy szó szerint leesnek a csontról. A csontos szendvicsek nem jóak.
Önnek is szüksége lesz:
- Nem szeletelt kenyér
- Egy lágy vaj
- 1/3 csésze finoman reszelt parmezán
- 1 teáskanál fokhagymapor
- Egy jar jó kaporos savanyú szeleteket
- Egy vagy két vörös hagymát vágnak 1/2-es szeletekre
- Olivaolaj
- Barbecue szósz
02. 05. sz
Az Ultimate McRib Sandwich - Piros hagyma
Vágjuk le a vöröshagymát kb. 1/2 - 3/4 vagy hüvelykes szeletekre. Tartsa a szeleteket a lehető legjobban és erősen kefével az olívaolajjal. Helyezzünk egy nagyon forró grillre és főzzük mindkét oldalon, amíg jól jelölt. Ne hagyja át a hagymát. Nekik még mindig nekik kell nekik rágniuk. Ha kész, tegye félre. A hagymát a bordákkal egy időben kell elvégezni.
03. oldal, 05. o
Az Ultimate McRib Sandwich - fokhagymás sajtos pirítós
Ez a szendvics jó, vastag kenyeret igényel, így kezelhetővé válik. Ha a helyi piacon egy rendes kenyér kenyér vágott vastag szelet (körülbelül 1 cm vastag), akkor vásárolni. Ellenkező esetben vegyél egy szeletelt kenyeret és vastag szeletekre vágja.
Kombájn:
- egy lágy vaj
- 1/3 csésze finoman reszelt parmezán
- 1 teáskanál fokhagymapor
Keverje össze ezeket az összetevőket jól, és a kenyér egyik oldalára (és csak egy oldalára) terjedjen. Melegítsük a serpenyőben magas hőmérsékletet, és helyezzük a kenyeret, forralva oldalra le a forró felületen. Körülbelül egy percet vesz igénybe, hogy a kenyeret jól kóstolja meg, de óvatlan, hogy ne égjen. A kenyér egyik oldalán aranybarna legyen. A pirított oldal a szendvics külsejét fogja megtenni.
04. 05. sz
Az Ultimate McRib Sandwich - A bordák vágása
Ehhez a szendvicshez szükséged lesz olyan bordákra, amelyeket csak akkor lehet főzni, amikor a csontokat egyszerűen fel lehet emelni a hústól. Ha a sertést ennél sokkal többet főzik, akkor a szendvics nem fog együtt tartani. A legjobb módja annak, hogy az ilyen csontbordákkal leereszkedjenek, szorosan zárja be az állványt a fóliába, és hagyja befejezni a főzést. Ez segít a húsnak a csontból történő gőzöléséért.
A bordák teljesen felkészültek, távolítsák el a csontokat és vágják le a rack-et, majd három egyenlő részre vágják (ez egy egyetlen, teljes 9-es csontos baba hátsó bordán alapul). A húsdaraboknak körülbelül ugyanakkora méretűnek kell lenniük, mint az egyik kenyérszelet.
05. 05
Az Ultimate McRib Sandwich - összeállítás
Kb. 45 másodpercig melegítse kb. 1 csésze grill mártást a mikrohullámú sütőben. Helyezzen egy darab kenyeret, pirított oldalával lefelé, egy tányérra. A teteje a bordahús egyik szakaszával. Add vöröshagyma szeleteket, savanyúságokat és fűtött grill szószot. Tetejét egy másik szelet kenyérrel, pirított oldalával felfelé.
Megígérem, ez lesz az egyik legjobb szendvics, amit valaha is ettél, és hogy ez a gyorsétterem a szégyent hozza.