Ez egy nagyszerű recept egy sertésinjekciós megoldásra. A titok itt az, hogy hozzáadja a sertéshúst a keverékhez, hogy az ízt belül és azon kívül kapja meg.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze / 240 ml almalé vagy almabor
- 1/4 csésze / 60 ml almabor ecettel
- 1/4 csésze / 60 ml vízzel
- 2 evőkanál / 30 ml Worcestershire mártással
- 1/2 teáskanál / 7,5 ml
- sertés dörzsölje (ugyanazzal a dörzsöléssel használja a húsát)
- 2 evőkanál / 30 ml igazi juharszirup
- 1 evőkanál / 15 ml olvasztott vajat
Hogyan készítsünk
1. Vigye fel a sertéshúst. Kombinálja a pácé összetevőket egy kis műanyag vagy üvegtálban.
2. A hús-befecskendező fecskendő használatával a keveréket több különböző helyre injektáljuk a sertéshúsban. Ez elegendő ahhoz, hogy injekciózunk egy 8 kilós sertéscsípőt. El kell dobni minden olyan marinátot, amely kapcsolatba lépett a fecskendővel és a nyers húsokkal.
3. Ha idő előrehaladtával, a hűtőszekrényben egy hűvös tartályban legfeljebb 1 hétig tárolja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 63 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 39 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |