Sok ember számára a német étel gyakran idézi fel a képeket a savanyú káposzta és a főtt sertéshús roston, nem pedig a grillen. Azonban, mint a legtöbb főzési hagyomány, a német konyha már régen nyílt lángon kezdődött. A világ egyik legnagyobb hozzájárulása a füstölt és grillezett kolbász. Persze, a németek nem kitalálták a kolbászt , de amikor Németországról beszélünk, legalább meg kell említenünk.
Bevándorló befolyás
Ha San Antonioba repülsz és körülbelül 20 percre északra veszed meg a bérautót (természetesen a forgalomtól függően), megtalálod a New Braunfels kisvárosát.
Ez egy német ihletésű város. A Köztársaság korai napjaiban Sam Houston-nak szüksége volt az új ország országainak forrásától, ezért felszólította a német bevándorlókat. Ezek a bevándorlók elkezdtek telepedni egész texasi megőrizve kultúrájának legnagyobb részét, ami német stílusú teázást eredményezett Texasban.
Szegy
A legfontosabb, hogy a németek hoztak bőségeset . A Brisket értéktelen értékű húsnak számít az Egyesült Államokban, és általában chili vagy pörkölt. A régi német hagyomány a holland sütőben kemény brisketet helyezett, hogy alacsony és lassan főzze, amíg fel nem finom. Nem csak az 1950-es évek volt, amikor néhány német mészáros egy puha dohányosot hozott a modern Texas Barbecue-ba.
A New Braunfels és a Fredericksburg éttermében az ételek megszerzésének nagyszerű dologja, hogy a BBQ-bordák , a német kolbászt, a burgonyasaláta és a sült babot kaphatják anélkül, hogy tudnák, melyik a texasi és a német. Fredericksburg (Austintól nyugatra 100 mérföldre), németül beszélő város volt.
Most, néhány német kulturális fesztivál kivételével, ezek a helyek mind amerikaiak.
Krumplisaláta
A kolbász mellett a németek mindig is nagyon kedvelték a burgonyasavát. Noha az igazi német burgonya saláta nagyon különbözik attól, amit a legtöbb amerikaiak szerint a burgonyasaláta kell. Ez egy fontos étel a grillhez, mint a káposzta és a sör.
Sör és Németország. Lehetséges-e kapcsolat?
A füstölt kolbász, a burgonyasaláta, a sör és a káposztafa mind erős gyökerei vannak a német kultúrában. Tehát legközelebb, amikor felemeli a grillsütőt a grillsütőről, és felemeli a sötét és keserű sört az ajkaihoz, gondoljon az amerikai határ bátorságú felfedezőire, akik Sam Houstonban meghívották Texasba.