Helyettesíti ezt a skandináv pesto mártással, ahol hagyományos pálinka bazsalikomot használhat. Amint elképzelhetitek, az kapa különösen jó kíséretet biztosít a grillezett halaknak vagy csirkehúsoknak.
A pesto olasz nyelven "pounded", de habarcs és vakolat használata helyett ez a verzió egy élelmiszer-feldolgozóban készült. A friss bazsalikom, a fenyőmag, a parmezán sajt, a friss sört és a sajtot sajt nélkül használják fel, hogy ezt a frissen ízletes, nyers mártást készítsék.
Próbáld ezt a pesto-t a skandináv Fish Pizza Recipe-vel.
Amire szükséged lesz
- 5 evőkanál dió
- 5 gerezd fokhagymát
- 6 uncia (2-3 csésze) kapor (friss, durván aprítva)
- 1 nagy citrom sült
- 1 teáskanál sót
- 3/4 - 1 csésze repce vagy repceolaj
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk 5 evőkanál diót és 5 gerezd fokhagymát egy élelmiszer-feldolgozóban, majd finoman aprítsuk fel. Add hozzá a friss kaprot, a citromot és a sót. A folyamat sűrű paszta. Folytassa a feldolgozást (a "impulzus" funkció használatával), fokozatosan öntse a repce vagy a repceolajat, amíg a pesto egy sűrű paradicsomszósz konzisztenciája.
- Hűtsük le a citrom-kapor pesto, fedett, amíg használatra kész.
Szerkesztette Barbara Rolek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 331 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 48 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 6 g |