Ez jól megy hideg csirkével vagy sokféle haljal.
Amire szükséged lesz
- 4 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma (zöld hagyma)
- 1 2 hüvelykes darab friss gyömbér, hámozott és apróra vágva (2 1/2 - 3 teáskanál)
- 2 teáskanál sót
- 4 evőkanál mogyoró vagy növényi olaj
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen félre a kagylókat egy kis hőálló edénybe. Keverje hozzá a gyömbért és a sót.
2. Meleg serpenyőben melegítsük fel az olajat kb. 5 percen át közepes lángon, amíg az alulról csillog, és nagyon forró, de még nem dohányzik (kb. 300 ° F).
3. Óvatosan öntsük az olajat a scallion / gyömbér keverékbe. Néhány másodpercig forog. Miután megállt a cukorral, keverje össze, majd hagyja állni 2 perccel a kiszolgálás előtt.
Ginger Scallion Sauce - kellemes kíséret a tenger gyümölcseivel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 84 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 776 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |