Banh Mi a Cilantro bárány húslabdával

Ez a recept spin egy banh mi szendvics funkciók herbaceous bárány húsgombóc, sriracha, kewpie mayo, gyógynövények és pácolt zöldség. Nem eszik húst ? Próbáljon meg egy puha főtt tojást vagy egy serpenyőben sült tofuot.

Amire szükséged lesz

• A Bárányhúslabdák számára:
• 1 lb. földi bárány
• 1 evőkanál. apróra vágott hagyma
• 2 tbsp. aprított koriander
• 1/4 ts. só
• 1/4 evőkanál. őrölt citromfű
• 1/4 evőkanál. darált gyömbér
• 1 tojást
• 3 evőkanál. zsemlemorzsa
• 2 tbsp. univerzális liszt
• 2 tbsp. olaj sütéshez
• A pácolt zöldségekhez:
• 6 szelet uborka
• 1 retek, apróra vágva
• 1 bébi sárgarépa vágott matchsticks
• 1 evőkanál. ricewine ecet
• 1 csipetnyi cukrot
• A szendvicsek mindegyikére:
• 1 5 "darab francia kenyér
• 1 evőkanál. kewpie mayo
• 1/4 evőkanál. Sriracha
• 3-5 húsgombót, attól függően, milyen nagy a baguette
• néhány menta levelek
• az összes pácolt zöldség
• néhány szelet pácolt jalapeno
• 1 evőkanál. koriander levelek

Hogyan készítsünk

-Lamb húslabda-

1. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
2. Eközben egy nagy tálban keverje össze a bárányt apróra vágott hagymával, korianderrel, sóval, citromfűvel, gyömbérrel, tojással és kenyérmorzsával együtt.
3. Amikor az összes összetevő beépül, vegye kb. 1,5 evőkanál a báránykeveréket, és dobja be a kis golyókat.
4. Amikor mindet megdöntötték, adjunk hozzá olajat egy öntöttvas serpenyőhöz, és fordítsuk közepes magasra a hőt. Helyezzünk minden lisztet lisztbe, és adjunk hozzá a forró olajhoz - lehetővé téve, hogy a húsgombóc mindkét oldalán barna színű legyen.

1. Miután rájuk egy kis színük van, helyezzük egy zsírozott sütőlapra, és körülbelül 20 percig sütjük, vagy amíg a központ már nem rózsaszínű.

-A pácolt zöldségek-

1. Egy kis tálban dobja az uborka, a retek, a sárgarépa rizsbor ecettel és cukorral. Hagyja ülni legalább 10 percig, mielőtt szendvicset használna.

-Minden a szendvicsek -

1. Vágja ki a francia kenyeret, és kipróbálja a belsejét a kewpie mayo és sriracha-val. Add menta, húsgombóc, pácolt zöldség, jalapeño és koriander. Azonnal tálaljuk, vagy szorosan húzzuk be hentespapírban és hűtőben.