Ez a nyájas, lédús marhahús pörkölt ízesítve az opcionális vörösborral, marhahúslevesrel és paradicsommártással és ecetes kombinációval. Ezt a lassú főzőpohárban sült ropogós pirítót használjon, vagy egy másik vágást a hosszú, lassú főzéshez.
Amire szükséged lesz
- 1 3 - 4 lb. marhahús pecsenye (csont nélkül)
- 2 teáskanál magyar paprika
- Díszítsük: sóval és borssal megszórjuk
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1/2 csésze húsleves (marhahús)
- 1/2 csésze bor (piros, mint például cabernet vagy pinot noir vagy több marhahús)
- 3 evőkanál balzsamos ecetet
- 1 evőkanál méz (vagy barna cukor)
- 1 8 uncia paradicsomszósz
- 1 hagyma (nagy, négyzet alakú és szeletelve)
- 1 sárgarépa (nagy vágott 1/2-inch szelet)
- 3 fokhagymás szegfűszeg (vékonyra szeletelve)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten.
- Nagymértékben szórja meg a sütést sóval és borssal. Dörzsölje a paprikát minden oldalról.
- A forró olívaolajban a sültet kb. 5 percig mindkét oldalról barnára vigyük.
- Eközben keverje össze a levest, a bort, a paradicsomos mártást, az ecetet és a mézet; félretesz, mellőz. Tegye a szeletelt hagymát, sárgarépát és fokhagymát egy 5-7 fokos lassú tűzhely aljára.
- Távolítsuk el a sültet a melegből, és tegyük a zöldségekre a lassú tűzhelybe. Öntsük a húslevest és a bor keveréket a forró serpenyőbe, és használjunk egy spatulát, hogy levágjuk a pirított biteket; öntsük át a sültet a lassú tűzhelyen.
- Fedjük le és főzzük a HIGH-et 1 órán át. Csökkentse a LOW-ra és főzzük 7-től 9 óráig hosszabb ideig, vagy hagyjuk a HIGH-et és főzzük 3 1/2 - 4 1/2 óráig.
- Tálaljuk forró burgonyapürével, zöldbab vagy kukorica finom és kielégítő családi ételhez.
Akár ez is tetszhet
Gyors és könnyű lassú főzőpohár sült étel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 631 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 196 mg |
| Nátrium | 292 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 64 g |