A vastag sertésszeleteket fűszeres, házi készítésű grillezéssel sütjük. A szeleteket körülbelül 4 órán keresztül pácoltuk, így a kor elején indítsuk el az edényt.
A tinédzsú, enyhén édes mártást Worcestershire mártással, fokhagymával és hagymával ízesítik. Adjon hozzá többé-kevésbé forró borsmártaszt vagy cayenne-t az ízlésének megfelelően.
Ezek a sertéshúsok mesés ételeket készítenek sült, pirított vagy pirított burgonyával. Adjon hozzá egy dobott salátát vagy párolt zöldséget. A zöldbab csodálatos lenne a szeszes szeletekkel vagy brokkolival vagy borsóval szolgálni.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze ecetet
- 3/4 csésze ketchup
- 1 1/2 csésze vizet
- 1/2 pohár
- apróra vágott hagyma
- 2 kis szegfűszeg
- fokhagyma, darált
- 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- néhány csíkos paprikás mártással vagy őrölt cayenne borssal
- 3 evőkanál barna cukrot
- 8 vastag sertésszelet (3 font)
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben keverje össze az első 10 összetevőt, és tegye közepes magasra. Forraljuk fel a keveréket; csökkenti a hőt, takarja le és párolja 20 percig, alkalmanként kevergetve.
- Öntsük a mártást sertésszeletekre egy nagy, mély tálban; fedjük le és hűtsük legalább 4 órán keresztül.
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- A sertéshúsdarabokat egy rétegben egy nagy, sekély sütőedényben vagy pörkölőüstben rendezzék. Öntsük a mártást a szeletekre.
- Bake, fedetlen, 1-1 1/2 óra, vagy amíg a szeletek nem ajánlottak, alkalmanként basting.
Olvasó megjegyzések
- "Először is el kell ismernem, hogy ezt a receptet választottam másokkal szemben egyszerűen azért, mert minden összetevőt megkaptam, amit a recept igényelt, nagyon örültem, hogy ezt tette, az egész családom kedvelte, a lányom, aki általában nem érdekli a sertéshús A szeletek közül kettő kettő volt, és azt mondta nekem, hogy ízletesek, a szeletek nyersek és lédúsak voltak, és nagyon ajánlom ezt a receptet! - IL
- "A családom kedvelte ezt a receptet! Hozzáadtam egy kicsit barna cukrot, mint amire felszólítunk, mert azért van egy édes fogunk, és jó munkát is töltünk a bárányhúsokra!" - Aussie
Néhány titkos ajánlat, Juicy Chops
- Ne túljusson A vetőmag külsejét gyorsan csavarja ki, majd gyengéden süsse le alacsony hő hatására vagy a sütőben. Az USDA minimális biztonságos hőmérsékletet javasol 145 F-nek. Keresse meg a 155 F-os hőmérsékletet a sertésszeletek számára, amelyek nem túlzottak vagy alulmaradtak. Az idő hossza függ a szeletek vastagságától.
- Bone-In Chops az íze számára A csont nélküli csonthéjú finom, de a csonton a sertéshús ízletes.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 477 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 134 mg |
| Nátrium | 916 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 45 g |