Megpróbálja meghatározni egy kategóriát a high-end teák
Amikor valaki azt mondja, hogy "különleges tea", mit jelentenek? Általános értelemben gyakran utal magasabb minőségű tea vagy ritka keverékre. És mégis, mivel több teafilter keres magas színvonalú teákat, és az importőrök több teát értékesítenek, mint "különleges tea", a vonalak elmosódtak.
A valódi válasz a következő kérdésre: "Mi az a különleges tea?" bonyolult.
Mi a különleges tea?
Általánosságban elmondható, hogy a "különleges teák" olyanok, mint a kézi feldolgozás ( pl. Az ortodox tea ) vagy az egyedi (például desszert teák vagy szűk fehér teák).
A különleges tea gyakran többet költ, mint a kereskedelmi (vagy árucikk) tea.
Bár rendkívül széles körű, a különleges teaipar a teafilterek egy része, amely termel:
- Laza levél teák
- Single-estate teák
- Tisztességes kereskedelem vagy szerves teák
- Ritka típusú tea , például fehér tea és pu-erh tea
- Nem gyakori tea ízek, például némi desszert teák (bár egyesek vitatják ezt a pontot)
A speciális teaipar jelentős növekedést mutatott az elmúlt évtizedben, és nincsenek jelek lassulni. Különleges teák jelenik meg a szupermarketekben, a nagy dobozban kiskereskedők, és sok más üzletek és az internet nyitotta meg új ajtók speciális tea vállalatok eladni közvetlenül a fogyasztó.
- Egy példa teákra a Makaibari Estate Second Flush Muscatel Black Tea lenne . Ez egy ökológiai, biodinamikus, Fair Trade Darjeeling tea egyetlen teakertből.
- Sok körben egy laza levéles teáskeverék, mint az Art of Tea által eladott, szintén különleges teák, bár egyesek inkább ezt desszert teákként osztályozzák.
Dióhéjban egyszerűen csak egy "specialty tea" -re gondolsz, mint bármely teát, ami kedveltebb, mint az átlag doboz teáskannákban, amelyek a szupermarketben találhatók. A legtöbb speciális teát teljes levélként értékesítik, noha néhány tea teáskannát kínál a vásárlók számára.
Nincs Real "különleges tea" kategória
A "specialty tea" meghatározásának problémája az, hogy nincs hivatalos meghatározás.
Még az olyan szervezetek is, mint az Egyesült Államok Tea Szövetsége, "különleges teát" használnak nagyon széles kategóriában. A teaipar nagyon változatos, és a nemzetközi piacon az egyik ország eltérő színvonalú "specialitás teát" tartalmazhat, mint a másik. Sok ilyen lehet olyan egyszerű, mint egy olyan tea, amely ritka a kultúrában.
Ez a dilemma okoz néhányat a teateremben, hogy a "specialty tea" szervezett definícióját kérje. Egyes csúcskategóriás tea-importőrök és kiskereskedők úgy érzik, hogy a kifejezés túlhasználta lett, és inkább a "kézműves teát" választotta ahelyett, hogy a teák helyettesítené.
Nem ritka, hogy egy tea-importőr felcímkézheti azt, amit egyesek úgy vélnek, hogy alacsonyabb tea, mint "különleges tea". Ennek a teának lehetnek hibás termelési szabványai (pl. A leveleken levő extra ízesítés) vagy alacsonyabb minőségű levelek, de semmi sem akadályozza meg őket abban, hogy olyan címkét adjanak hozzá, amely az ügyfelek "a legjobb teára" vágyik.
Mivel a high-end tea iránti igény az egész világon nő, valószínű, hogy speciális (vagy tervező) teákra vonatkozó specifikációkat fogunk látni. Más italgyártók ezt már megtették, és mind a gyártók, mind az ivók számára előnyösek.
Találd meg egy nagy csésze teát
A tea-ivók számára remek hír az, hogy egy fantáziadús és versenyképes iparág előnyeit élvezi.
Az egyetlen óvatosság az, hogy olvassa el a tea címkéket nagyon óvatosan, és nézze meg a háttérben a tea keverő vagy importőr, ha tudsz.
Van egy élettartam új tea élmények várnak rád, akkor csak kell kalandos és tudatában.