Miért van a Loose Leaf Tea jobb a Teabagsnál?
Sokan beszélnek arról, hogy a teáskanna teák (pl. "Laza-levél tea" és "egész levél tea") jobbak, mint a teabagok. Miközben néhány igaz, a legtöbben széles körű általánosságokból állnak, mint például: "A laza levél mindig jobb, mint a teáskannák." Tanulja meg, mi különbözteti meg a teabagokat a levél teákkal, miért inkább a levél tea jobb, mint a teáskannák a teabagoktól a laza levélig való átváltás.
Teljes levél tea vagy teabag
"Teljes levél tea": olyan tea, amely elsősorban teljes, töretlen levelekből áll.
A teáskannákat rendszerint az ellenkezőleg - alacsony teákkategóriákból, például a porból és a pelyhekből készítik. A por és a csillogás kisebb darab tea, így nagyobb kiterjedésű területük van, mint az egész levelek. A nagyobb felület nagyobb lehetőségeket jelent az illóolajok számára (ami az ízletes és aromás teát teszi), hogy elpárologjon, és a teát homályosodóvá tegye. A frissesség fő probléma lehet a tipikus teabagokkal, különösen akkor, ha papíralapú papírtekercsbe van csomagolva.
Néhány teát (köztük sok párolt japán zöld teát ) természetesen megtörik a feldolgozás során. Nem technikailag teljes levél, még akkor sem, ha a minőségi csúcson vannak. Néhány frissességi problémával is szembesülnek, de az ízvesztés nagyon csekély teákkal (pl. Porral és fuvarral) nagyítható.
Néhány teáskanna teljes levél tea. Az egész levél teabags azonban inkább a kivétel, mint a szabály.
Loose-Leaf tea vagy teabags
A laza levél tea olyan tea, amelyet nem teabagban főzünk.
Amikor meredek laza levél tea , van (vagy kellett volna) helyet a tealeaves, hogy felszívja a vizet, és bővíteni, ahogy ömlik. Ez lehetővé teszi a víz számára, hogy a leveleken keresztül folyjon keresztül, és kivonja a levelek széles választékát, ásványi anyagokat, aromákat és aromákat.
Ha teafőzőt meredek, az infúzióját a teabag mérete korlátozza.
Csomagolás teljes levél tea egy kis teabag nem hoz egy nagyon ízletes csésze. Sok éven keresztül a teabag ipar a teát a teához igazította. A tea kisebb mennyiségű teával (a teljes levelek helyett) való feltöltésével a tea felszíni területe és infúziósebessége nőtt. Egy ízletes (bár nem különösebben sötétített) sört eredményezett. Olcsó, könnyű és elég jó az átlagos "tej és cukor" teázó számára, így sikeres volt.
Újabban néhány tea kereskedő úgy döntött, hogy a teabagot a teához igazítja. Ahelyett, hogy lapos ízű minőségű teát használna (apró, törött levél, amit "por" -nak és "fanningsnek" neveznek), magasabb színvonalú teát választanak kifinomultabb aroma profilokkal és aromákkal. Ezekből a levelekből jobb lesz, mint hagyományos teabagokkal, plusz méretű teabagokkal, "tea-tasakokkal" és "tea zoknokkal", valamint "piramis-táskákkal". Mindezek a teabag változatok lehetővé teszik, hogy a levelek többet terjeszkessenek, mint a hagyományos teabagok, ezáltal jobb sört hoznak létre.
Megjegyzés: Mivel az infúziós sebességek különböző arányban fordulnak elő teabagokban és teljes levél tea esetén, a teabagokban és az egész levélben lévő tea koffeinszintje eltér.
Szabványosítás és változatosság
A teabagokon végzett újítások ellenére sok teafilter még mindig két okból kifogásolja őket. Az első a hagyományhoz való ragaszkodással és a tea-rituálék élvezetével jár, amelyek nem tartalmazzák a teabagokat. A második foglalkozik egy szezonálisabb, kézműves, foodie megközelítés a tea.
Tipikusan a teabagokat keverik a szabványosításhoz. Évről évre egy adott élelmiszerbolt tea fog ugyanazt érezni. Ez azért van, mert a világ minden tájáról készült teákkal keveredik. Az egyes helyszínekről származó teák mennyisége évente változik az ár és a végső aroma profil alapján, amelyet a keverők próbálnak elérni. Gyakran nagyobb a prémium a tea árára és szabványosítására, mint az ízprofil minőségére és jellegére.
A laza levél gyakran ellentétes. A laza levél tea lehet egy különleges tea egy régióból, vagy akár egyetlen részbõl egy birtokból.
Ízprofilja , aromája és megjelenése évről évre és évszakról évre változik. Általában a birtokok, a régiók, a feldolgozási stílusok és a termesztési évszakok bizonyos ízek és aromák ismertek, de a laza levélből sokkal több aroma és aroma áll rendelkezésre, mint standardizált keverékek. Ez a szélesség és a mélység a tea profilok fellebbezését foodies (az emberek, akik nagyon érdekel az élelmiszer-ízek és a politika), valamint egyéb rögeszmés típusok (amint azt a legújabb tendencia a tech csillagok fordult tea).
Hogyan válthassunk a leveles teára
Leaf tea kezdetben elsöprőnek tűnhet, de egy barátságos teashop segítségével (egy jó online termékkel kapcsolatos online kiskereskedővel) és néhány könnyű tippet találni, könnyű teákat találni és főzni .
Először is gondolkodj azon, hogy milyen aroma-profilokat szeretsz a teában, majd keresd őket laza teánál . Ha jobban szereted a fekete teát , próbáld meg a fekete laza levest. Ha tetszik az ízesített teák , akkor rendben van az ízesített egész levéles teára való áttérés. Kérdezze meg a helyi teashop-ot, vagy keresse fel a különböző cégek online ajánlatait. A tea samplerek és a teák a hónap klubok lehet nagyszerű módja annak, hogy új tea.
Miután kiválasztott néhány levél teát, rájöjjön, hogyan fogja meg főzni a teát. Rengeteg választási lehetőség van, és egyesek jobbak bizonyos típusú teákhoz, mint mások. Azt javaslom, hogy az elején egyszerű legyen. Íme egy lista öt könnyű módja a levél tea (beleértve, igen, egész levél tea teabags). Tudjon meg többet a sörfőzésről és kóstolóról a szabad teáscsésze tearől.
Ezután bővítse meg a látóhatárát. Ha ízesített levél teával kezdtétek, mindenkor és minden alkalommal próbálj ki egy nem illatosított teát. Lehet, hogy jobban kedveli azt, miután az ízlése kicsit tovább fejlődött! Ne féljen más beszállítókat kipróbálni. Fontolja meg a jobb teaárban való befektetést. És mindenekelőtt kövesse az ízlését ! Ha inni azt, amit szeretsz, és behozod valamit, ami gyönyörű és ésszerű, akkor soha többé nem fogod meg a teabagot.