Ez a nedves banánkenyér-recept segít megakadályozni a túlterhelt banánokat, amelyek egyébként a szemetet, a jó felhasználást célozzák meg, így remek receptet nyújtanak mindazoknak, akik kedvelik a takarékoskodást.
A jó gyors kenyerek kulcsa nem a tésztát túlhúzza. Ha a folyékony összetevőket hozzáadják a száraz részhez , keverje össze a tésztát kézzel mindaddig, amíg a lisztet meg nem nedvesítik, ami körülbelül tíz másodpercig tart. Túl sok keverés okozhatja a végtermék száraz, kemény vagy homályos.
A dióféléket hozzáadjuk a száraz összetevőkhöz, ahelyett, hogy sütés előtt összehajtogatnák őket a tésztába, biztosítja, hogy ne essenek el a cipó aljára. Ez a trükk az áfonyával, csokoládé zsetonnal vagy más kiegészítőkkel működik.
Ami azt illeti, egy kissé dekadent banán kenyér receptre, próbálja meg ezt a Chocolate Chip Banana Kenyeret .
Amire szükséged lesz
- 1¾ csésze (228 gramm)
- univerzális liszt
- 2 tojás
- 3/4 csésze cukrot
- 3 nagy banán (nagyon érett)
- 4 evőkanál. vaj (1/2 bot)
- 1 tk.
- vaníliakivonat
- 1 tk. sütőpor
- 1/2 ts. szódabikarbóna
- 1/2 ts. só
- 1/2 ts. őrölt fahéj
- 1 csésze dió (durván aprítva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra. Alaposan zsírozza meg a 9 hüvelykes kenyérsütőt.
- Egy nagy keverőedényben össze kell keverni a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a diót.
- Hámozzuk le a banánt, és keverjük össze egy külön keverőedényben, burgonya málna vagy villa segítségével. Rendben van, ha kissé zömök.
- Csavarja le a vajat és melegítse a mikrohullámú sütőben, egy mikrohullámú edényben, körülbelül egy percig, amíg alaposan megolvad. Keverjük össze a megolvadt vajat a mártott banánba.
- Egy külön tálban verjük meg a tojásokat, majd addig adjunk hozzá a cukrot, amíg az fel nem oldódik. Keverje hozzá a vaníliát, majd hozzáadja a tojásos keveréket a banán keverékhez, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz és a finoman, amíg nincs több zsebében száraz lisztet. A tészta láthatóan lumpy lesz. Rendben van! Rendkívül fontos, hogy ne tegye ki a tésztát, vagy az így keletkező kenyér túl kemény lesz.
- Miután a folyékony és a száraz összetevőket kombinálták, óvatosan öntsük a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és azonnal vigye a sütőbe.
VIGYÁZAT: A száraz és nedves összetevőket előzetesen keverhetjük, de amint a nedves és a száraz összetevőket összekapcsoljuk, a folyadék (részben) aktiválja a sütőport és a tésztát azonnal meg kell sütni . - Bake 50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepére a cipó jön ki tiszta.
- Távolítsa el a serpenyőt a sütőből és hagyja lehűlni 10 percig. A kenyér eltávolításához óvatosan fordítsa meg a pánvert, a kenyérnek le kell esnie, ezért ügyeljen arra, hogy támogassa a másik kezével. Hagyja, hogy a cipó hűvösebb legyen egy drótbetéten szobahőmérsékleten.
Valódi borkóstolóként szolgálja ki ezt a banán kenyeret, amelyet egy finom, vanília puding mártással ültetnek, amelyet crème anglaise-nek hívnak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 510 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 108 mg |
| Nátrium | 772 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 9 g |