Mindig úgy éreztem, mintha a banán kenyér lenne a leginkább opportunista az összes kenyérben, mert az az, aki várakozik, amíg meg nem látja, hogy van valami nagyon túlérett banánja, majd hirtelen megtörténik, hogy megcsinálja.
Ami szintén érdekes, mert nincs sok olyan étel, ahol ideális esetben az egyik összetevőre várni kell, hogy majdnem rosszul menjen, mielőtt elkészítené.
De ott van - banán kenyér. És ha ezt megkaptad, persze hozzá kell adnod hozzá csokoládé-zsetont, és itt beszélünk.
Pontosabban, hozzáadva a csokoládé forgácsokat. Ha gyors kenyeret készítesz, a vizes összetevőket egy tálban, a száraz összetevőket egyesíted, majd összekevered őket és sütjük őket.
És ha csokoládé chip banán kenyeret készítettél, akkor az utolsó 200 év, van egy nagyon jó esélye, hogy összekapcsolta a nedves és a száraz, majd a végén a csokoládé zsetonokat. Aztán amikor megcsitálta, az összes csokoládé zsibbadt az aljára.
Vagy talán még soha nem csináltad az életedben, így soha nem történt veled. Akárhogy is, nem kell többé megtörténnie senkinek , mert azt akarom mondani neked: Csokoládé-zsetont kell kevered a száraz összetevőkkel .
A csipek liszttel való bevonása sokkal súlyosabb külsőt kölcsönöz nekik, és a hozzáadott súrlódás segít megtartani őket a helyükön, amíg a tészta meg nem áll.
Hadd hangsúlyozzam, hogy a banán nem lehet túlságosan érett a banán kenyér számára, bár nem lehet elég érett. Komolyan sötétbarna lehet, talán néhány gyümölcsláb lefagy, tudod.
Egyszerű, nem? Menjetek ki, és süssétek meg.
Amire szükséged lesz
- 1 3/4 pohár
- univerzális liszt
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál sütőport
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sót
- ½ teáskanál fahéjat
- ¼ teáskanál szerecsendió (frissen őrölt)
- 1 pohár félédes csokoládé zseton
- 3 nagy banán (nagyon érett)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 tojás (megvert)
- ½ csésze vaj (vagy rövidítés)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Alaposan kenje meg és lisztesszen egy kenyér alakú sütőedényt (vagy használjon sütőedényt vagy rugalmas szilikonos edényt).
- Csavarja le a vajat és melegítse a mikrohullámú sütőben, egy mikrohullámú edényben, körülbelül egy percig, amíg alaposan megolvad. Tegye félre szobahőmérsékleten lehűlni, de ne hagyja megszilárdulni.
- Hámozzuk le a banánt, és töltsük fel őket egy külön keverőedénybe. Szeretem egy burgonya masztert használni, de egy villát fognak csinálni. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, és jól keverjük össze. Most keverés közben lassan öntsük a megolvasztott vajat tojás-banán keverékbe, és addig keverjük, amíg be nem épül.
- A lisztet, a sütőport , a szódabikarbónát , a cukrot, a sót, a szerecsendiót és a fahéjat egyesítjük egy nagy keverőedénybe, és addig keverjük, amíg meg nem látja, hogy a fahéj és a szerecsendió egyenletesen keveredik. Ezután adjuk hozzá a csokoládé csipeget, és keverjük addig, amíg teljesen liszttel bevonva.
- Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz és a finom keveréshez, amíg a nagy ládák nagy zacskóit meg nem nedvesítettük. Még mindig van néhány apró csomó. Túl sok keverés vagy erőteljes keverés, rossz a banán kenyérért. Öntsük a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és azonnal süssük.
- Sütjük 50 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót a lap közepére helyezzük ki, és a kenyér széle elkülönül a serpenyőtől.
- Miután a serpenyő elég hideg ahhoz, hogy megérintse, óvatosan fordítsa meg a serpenyőt - a kenyérnek le kell esnie, ezért ügyeljen arra, hogy támogassa azt a másik kezével. Hagyja, hogy a cipó hűvösebb legyen egy drótbetéten szobahőmérsékleten.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 303 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 45 mg |
| Nátrium | 272 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |