Hozzávetőleges Tea Seeping Times
Ah, tea főzési hőmérséklet ! Noha a legtöbb teát egy tisztességes poharat készítenek, ha mindezeket forró vízben átitatja, sok finom teát sokkal jobb lesz az alacsonyabb hőmérsékleten. A zöld és a fehér teák például finomabb levelekkel rendelkeznek, és több ízűek lehetnek, ha enyhén hűvösebb vízben sütik. A túl magas hőmérsékleten áztató finom levelek égnek, és keserű ízük marad a csészében.
Ha te egy nagy teázó, akkor valószínűleg azt hallotta, hogy optimális és "helyes" vízhőmérséklet áll rendelkezésre különböző teák sütéséhez. Ez igaz az egyes teák különböző tulajdonságainak köszönhetően. Legyen konkrét, de: a valódi levéltetős teára utalunk - nem zsákos teával. Ha zacskós teát iszol, akkor nem számít, hogy milyen vízhőmérsékletet használsz. Semmi sem befolyásolja a zsákos tea ízét vagy egészségi tulajdonságait.
Ezek a teafúzási idők csak hozzávetőlegesek, és a saját személyes tea ízlésének függvényében módosítani kell őket.
Hozzávetőleges Tea Seeping Times
Fekete tea - A feketék a legerőteljesebb teafajták, és ténylegesen forró vízben főzhetők, általában 4-6 percig.
Oolong tea - Amint várható, az oolong tea zöld és fekete között esik. A legjobb hőmérséklet 190F körül van. De az oolong-ot hosszabb ideig kell áztatni, mint a fekete tea, 5-8 percig.
Zöld tea - Szelídítenie kell a zöld teát. A víz hőmérséklete kb. 150-160 ° C legyen, és csak 2-4 percig merüljön fel.
Fehér tea - Egy másik finom tea, amelyet óvatosan kell kezelni. A víz egy kicsit melegebb, mint a zöld tea esetében, 180F-nál. Mégis hosszabbnak kell hagynia.
Legalább 4-6 perc.
Rooibos tea - Dél-Afrikából származó piros gyümölcstea nagyon szorgalmas és teljesen forró vízzel készül, akárcsak a fekete tea.
A legtöbb növényi teák - Olyan sok különböző gyógynövény, amelyet gyógynövénykeverékhez használhatunk, semmilyen módon nem adhatunk semmilyen hőmérsékletet vagy átlós útmutatást bármilyen pontossággal. A legtöbb gyógynövény forró vízben főzhető és kb. Szüksége lehet egy kis próbára és hibára, hogy megkapja a tökéletes poharat.
Ha nem rendelkezik elegendő hőmérővel, a buborékok megtekintésével meg tudja mondani a víz hőmérsékletét. Kis buborékok fognak a víz felszínére lebegni 160-170F, és buborékok húzódnak a vízforraló 180-190F alján. Ezután lesz egy teljes forralási forralás.