Vegetáriánus Sült Bab Recept

Ezek a régimódi vegetáriánus sült babok olyan kedvelik, és annyira jó, senki sem fog hiányozni a húsból! Tökéletes a piknikezők, a kocsmák és a családi vacsorák számára, a vegetáriánus sült bab egy finom, egészséges, majdnem zsírmentes mellékétel, amely könnyű szállítani és még könnyebb élvezni. Érezd szabad vegetáriánus szalonnát, tempeh-t vagy veggit a változatossághoz.

MEGJEGYZÉS: Ez a recept egy kis időt vesz igénybe a felkészüléshez - a babokat át kell áztatni egy éjszaka alatt, és 1-2 órát töltenek a tűzhelyen és 3-4 órát a kemencében - de annyira megéri. Ha soha nem csináltad a sült babot a semmiből, próbáld ki, és meglátod, mit értünk!

Amire szükséged lesz

• 1 lb szárított marhahús (kb. 2 csésze)
• 8-10 pohár vizet, áztatáshoz és pároláshoz
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze ketchup
• 1/3 csésze csomag barna cukor
• 1/4 csésze
• melasz
• 2 teáskanál sót
• 1 teáskanál barna mustár
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Egy közepes méretű edényben áztassa át a babot egy éjszakán át a vízben. Reggel a közepes magas hőmennyiségig alacsony forralásig tartsa a potot, majd lassan leengedje a hőt és párolja 1-2 órára, vagy addig, amíg meg nem puhul. Szedje le a babot egy szűrőedényben, és tartsa a vizet egy keverőedényben vagy edényben. Dobja a babot finoman (hogy ne összetörje a babot) a hagymával, és vigye át egy 2-quart tálas edényt vagy holland sütőt . Félretesz, mellőz.

1. Melegítsük elő a sütőt 325 ° C-ra.
2. Egy közepes, magas hőmennyiségű, kis közepes serpenyőben kombináljuk a ketchupot, barna cukrot, melaszot, sót, barna mustárt és borsot, jól keverjük össze a cukrot. Az elegyet alacsony forralásig adagoljuk, majd távolítsuk el a hőtől és egyenletesen öntsük át a babhagymát. Adjon hozzá annyi elegendő mennyiséget a tartalékvízhez, hogy lefedje a babot.
3. Fedjük le az edényt fóliával, és 3-4 órán keresztül sütjük, vagy amíg a bab nagyon gyengéd és szeszélyes, hozzáadva a fenntartott vizet, ha szükséges, hogy a bab kiszáradjon. Hagyja a babot hűlni 10 percig a kiszolgálás előtt.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	282
Összes zsír	1 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	744 mg
Szénhidrát	58 g
Élelmi rost	11 g
Fehérje	13 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)