Sokféleképpen élvezheti a sajtot, de próbálja ki ezt a krumplit, amely rugalmas választást ad a kedvenceinek . Melyik használni a rajtad áll. Javaslom három különböző ízlést és textúrát; talán egy puha (kecske vagy Brie) kék mindig egy kis ütést és sót és egy öreg Cheddar-t ad hozzá ízhez és textúrához. A sütőtök mindig remek módja annak, hogy a maradék sajtokat a sajtlapjáról használják.
Nem csak megváltoztathatja a sajtokat, hogy megfeleljen az ízeinek, adj hozzá kedvenc gyógynövényeit, még egy kis spiciness is.
A krumpli alapja a szeretett karamellizált vöröshagyma . Mindig egy győztes. Töltsön extra töltést, mert nagyon fagy.
Amire szükséged lesz
- 55 gramm vajat
- 2 evőkanál növényi olaj
- 600 g vöröshagyma (kopott, felére és vékonyra szeletelve)
- 100 ml száraz fehérbor
- 1 tk friss kakukkfűlevelet
- A balsamikus zselé (opcionális)
- 350g puff tészta
- 1 evőkanál liszt (porelszíváshoz)
- 8 kis szilva paradicsom
- Dash só
- Dash fekete bors
Hogyan készítsünk
Kezdje az olaj és a vaj nagy olvasztósütőben történő megolvasztásával. Ha megolvadt, hozzáadja a finoman szeletelt hagymát, majd kb. 10 percig takarja le és főzzön nagyon óvatosan. Ön arra törekszik, hogy lágyítsa a hagymát nem barna.
Miután a hagyma áttetsző, fordítsa el a hőt egy frakcióba, amely elegendő ahhoz, hogy a fehérborokat buborékoltassa fel. Tartsa a bort buborékolva, amíg eltűnik egy mázzal, nem folyadékkal. Ebben a szakaszban adj hozzá a gyógynövényeket és a balzsamikus zománcot, ha használja.
Keverjük jól, majd tegye egyik oldalra, hogy teljesen lehűljön. Mindig megteszi a recept egy részét a megelőző nap, ha van időd.
Miután a hagyma hűvös, könnyedén porszerűen porlasztja a munkalapot sima liszttel és a tésztát egy 34cm x 24cm téglalakúra forgassa.
Grease egy sütőlapot, helyezze a téglalapot egy sütőpapírra. Éles késsel könnyedén 4 cm-es határt vágj a tésztába, nagy odafigyeléssel, hogy ne vágj végig. Tegye a süteményt egy hűtőbe 15 percig.
Amíg a tészta pihent, készítse elő sajtjait. A keményebb sajtok hegesztése apró darabokra és morzsákra vágja a lágyabbakat (összecsavarodik (próbáld meg ne aprítani a darabokat, jó néhány nagyobb darabot készíteni, kisebb is égni.)
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C / 375 ° F / gázra 5
Távolítsa el a süteményt a hűtőszekrényből, óvatosan tegye át a hagymát a határon belül, majd tolja a szilva paradicsom felét a hagymákba. Szórja át a sajtokat, végül sózzuk és borsozzuk.
Sütjük a középső polcra 40 percig, vagy amíg a tészta éles, felkelt és aranybarna.
Tálaljuk forró burgonyával és vegyes salátával. Vagy a krumpli finom hideg a piknikekhez, egy ebéddobozban, vagy egyszerűen ízletes falatként.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 956 |
| Összes zsír | 80 g |
| Telített zsír | 33 g |
| Telítetlen zsír | 25 g |
| koleszterin | 122 mg |
| Nátrium | 558 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 8 g |