Ez a pulykamér legegyszerűbb és könnyebb alternatíva a földi marhahúsból, és hihetetlenül finom és könnyű áfonya mázzal teli a jól fűszerezett húsgombót.
Tálaljuk ezt az ízletes húsgombót burgonyapürével és kukoricával együtt a fennmaradt áfonyamártással. Vagy szolgálja fel párolt brokkoli és saláta.
Egy kis földi sertéshús lédús marad, de szabadon használhatja a részleges pulykacombokat. A török combjai vagy a földi sertéshús magasabb zsírtartalmú, és megtartja a kenyeret a kiszáradástól és keményebbé válik.
Amire szükséged lesz
- 1 egész barack áfonyamártással, kb. 16 uncia
- 1/2 csésze chili szósz vagy ketchup
- 1 - 1 1/4 font földi pulyka, sovány vagy őrölt pulykamell
- 1/2 font sovány földön sertéshúst, vagy használjon magasabb zsírtartalmú pulykacombokat
- 1 nagy tojás, megverték
- 1 csésze finomra finom kenyérmorzsát
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 3/4 teáskanál földi baromfi fűszerezés
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Spray egy 8 1/2-by-4 1/2-inch kenyér serpenyő könnyedén főzés spray.
- Egyesítsd 1/3 csésze áfonyamártással a chilis mártással. Hűtsük meg a maradék áfonyamártással az étkezéshez.
- Egy nagy keverőedényben keverje össze a földalatti pulykát, a sertéshúst vagy a törött pulyka combjait a megkevert tojással, kenyérmorzsával, hagymával, baromfivel, sóval és borssal. Adjunk hozzá 1/4 csésze chili mártást és áfonya keveréket a hús keverékhez. Tartsd fenn a maradék chili mártással és áfonyamártással készült keveréket.
- Keverjük össze a hús keveréket, amíg jól keverik. Csomagolja be az elkészített kenyérsütőbe, és 1 órán keresztül süssük. Tetejét a fenntartott chili mártással és áfonyamártással keverjük és 10-15 percig sütjük.
- Hagyja, hogy a húsa lehessen 5-10 percig a szeletelés előtt.
6-8.
Tippek és változatok
- Törökország Meatloaf muffinok - Ossza meg a húskészítmény keveréket 12 zsíros muffin csésze között. Sütjük a mini kenyereket kb. 20-25 percig, majd tegyük fel az áfonya és a chili mártással. Sütjük 5 percig hosszabb ideig, vagy elég hosszú ahhoz, hogy felmelegítsük a tésztát.
- Annak érdekében, hogy ellenőrizze a húsgombócot a kedvtelésből, használjon azonnal olvasható élelmiszer-hőmérőt. A húsgombócnak legalább 165 (73,9 C) értéket kell regisztrálnia, amikor a húsgombóc közepébe van behelyezve.
- A földi baromfit legalább 165 (73,9 C) hőmérsékletre kell főzni. Minden húsra (marhahús, sertés, borjú) a húsgombóc minimális hőmérséklete 160 F (71 C) lenne.
Lásd a hús hőmérsékleti táblázatot és a biztonságos főzési tippeket
Akár ez is tetszhet
Törökországi hamburgerek fokhagymával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 380 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 227 mg |
| Nátrium | 943 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 24 g |