Annak ellenére, hogy ez a könnyű házi készítésű vegán chili recept konzerv összetevőket tartalmaz, nagy mennyiségű fűszereket főzzenek, hogy megkóstolják a házi ízeket. A vegetáriánus chilók nagyszerűen szolgálnak nagy csoportok számára, vagy elkényeztetik őket, és ez a szuper könnyű chili recept nem okoz csalódást. Ez az egyik legnépszerűbb vegetáriánus recept a TheSpruce-nál, és remek ötlet egy hétvégi vegán vacsorára. A második legnépszerűbb vegetáriánus chili itt a TheSpruce-ben ez a fekete bab chili édesburgonyával . A tofuos vegetáriánus chili is kedvelt, ha tetszik a tofu (és ha nem, akkor miért kellene a TOFU-t szeretni ?).
Ez a recept mind vegetáriánus, mind vegán , és könnyen elkészíthető gluténmentes vízzel a zöldségleves helyett. Vagy elkészítheti saját házi készítésű zöldséglevesét , vagy csak vásárolhat gluténmentes zöldségleveseket (több márka is elérhető). Hasonlóképpen, ha hozzáadja az opcionális TVP-t, ellenőrizze az összetevőket, hogy szükség esetén gluténmentes legyen. A Bob Red Mill Brand TVP gluténmentes, de előfordulhat, hogy dupla ellenőrzést igényel a rejtett adalékanyagok összetevők listájára, ha másik márkát használ.
Amire szükséged lesz
- 1 15 oz. lehet fekete vagy pinto bab, lecsapolt
- 1 15 oz. lehet vese bab, lecsapolt
- 1 15 oz. kockára vágott paradicsomot (ne csatorna)
- 1/2 hagyma, kockára vágott
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 paprika, kockára vágott (bármilyen színben)
- 2 tbsp. olivaolaj
- 1/4 csésze zöldségleves
- 2 tbsp. csilipor
- 1/2 ts. só (vagy ízlés szerint)
- 1/2 ts. bors (vagy ízlés szerint)
- Dash cayenne bors (opcionális)
- Dash piros bors pehely (opcionális)
- 1/2 pohár
- TVP + 1/2 csésze víz (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Közepesen vagy nagy levesedényben 3-5 percig hagyja hagyni a hagymát, a borsot és a fokhagymát az olívaolajban, amíg a hagyma puha, időnként megkeverve.
- Ezután adjunk hozzá a le nem sült paradicsomhoz, a zöldségleveshez és a chili porhoz és keverjük össze.
- Csökkentse a hőt a közepes alacsony és a babot. Keverjük össze alkalmanként és főzzük legalább 20 percig. Adja hozzá a TVP-t és a vizet 10 perccel a készítés előtt. Természetesen, minél hosszabb ideig főzni a chili-t, annál jobb, de ha időigényes vagy, 20 perc van.
- Egy tüskés chilihez adj hozzá extra cayenne borsot és piros bors pehelyeket, ha akarod.
Van maradék? Nézze meg néhány tippet a maradék chilók felhasználásáról.
Táplálkozási tények:
A vegetáriánus chilók egy adagja (hat adagonként) kb.
Kalóriák: 334, kalóriák a zsírból: 54
Teljes zsír: 6,0 g, 9%, telített zsír: 0,9 g, 4%
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 260 mg, 11%
Összes szénhidrát: 55,4 g, 18%
Diétás rost: 15,5 g, 62%
Cukrok: 5,9 g
Fehérje: 18,7 g
A-vitamin 49%, C-vitamin 107%, Kalcium 11%, Vas 35%, 2000 kalóriás étrend alapján
Több Vegetáriánus és Vegan Chili Receptek:
- Növényi Chili
- Búza Berry Chili
- Fűszeres négy riasztás Vegetáriánus Chili
- Crock Pot Árpa Chili
- Crockpot Chili
- Nagyon Veggie Crock Pot Chili
- Tofu Chili
- Fekete bab Chili
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 590 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 327 mg |
| Szénhidrát | 102 g |
| Élelmi rost | 30 g |
| Fehérje | 34 g |