Ha szereted a házi vegetáriánus chili recepteket , próbáld ki ezt a vegetáriánus fehér bab chili receptet - teljesen húsmentes, koleszterinmentes és jóval alacsonyabb zsírtartalmú, mint a szokásos fehérbab chili receptek, amelyek gyakran tartalmaznak csirkét és pulykát. Ehelyett ez a vegetáriánus fehér babpaprikás rengeteg hagymát, fokhagymát, zellert, köményt, cayenne borsot, oregánót és konzerv zöld chili paprikát, valamint természetesen egy kis chilipaprikát, fehérbabból és kukoricamagból készül , mindannyian felszeleteltek valami finom sajtos sajtot, ha nem eszel vegánt.
Tegye fel házi készítésű fehér babpaprikájukat néhány fokhagymás kenyérrel és egy egyszerű oldalsó zöld salátával, és gyors, egészséges, magas fehérjetartalmú ételeit kapja meg, amelyet az egész család élvezhet.
A recept összes összetevője vegetáriánus, vegán és gluténmentes, de ellenőriznie kell a használt zöldséglevesét, mivel sok márka tartalmaz glutént. Használjon gluténmentes zöldségleveset (vagy egyszerűen csak cserélje ki a sima vizet), ha szüksége van erre a receptre, hogy teljesen gluténmentes legyen.
És végül, vegye figyelembe, hogy ez a recept nagyon nagy tételt jelent, így tervezik, hogy sok maradék maradjon. A Chili jól lefagy, és sok kreatív módja van a maradék chili használatának .
Amire szükséged lesz
- 2 tbsp. olivaolaj
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 borda zeller (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 1/2 csésze kukoricamagot (fagyasztott és felengedett, konzerv és leeresztett)
- 1 4 oz. konzerv zöldes chile paprikát (apróra vágott)
- 2 tk. őrölt kömény
- 2 tk. csilipor
- 2 tk. oregano
- Opcionális: 1/2 ts. Cayenne-i bors
- 5 1/2 csésze
- zöldségleves (vagy zöldségleves és víz keverékét használja)
- 5 14,5 uncia doboz nagy északi bab (vagy fehér cannellini bab, lecsúszott)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fazékban melegítsük fel az olívaolajat közepes hőségen. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a zellert és a fokhagymát, és melegítsük 5-7 percig, amíg a hagyma és a zeller lágy.
- Adjuk hozzá a zöld chili paprikát, a kukoricamagot, a köményt, a chilipapírt, az oregánt és a cayenne borsot.
- Melegítsük csak egy-két percig, majd adjunk hozzá zöldségleveset és babot. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsony lángon.
- Hagyjuk főzni, részben lefedni és kevergetni alkalmanként, 20-30 percig.
- Tálaljuk a chilit egy kis aprított sajtot, ha nem eszik vegánt.
Recept megjegyzés:
- Mint sok chili recept, ez eléggé eleget tesz! A recept felét helyett adja ki a maradékokat az egyes tartályokba, és fagyassza be, hogy vegye be az irodába, vagy csomagolja be az ebédet az egészséges házi ebédhez később. Vagy nézze meg több módját a maradék chili használatára itt.
- Szeretne több vegetáriánus chili receptet kipróbálni? Ez a tofu chili recept mindig egy találatot, vagy ha valami könnyű dolgot keresel előrébb, akkor próbáld ki ezt a zöldséges chili-t , amit a crockpotban készítettél.