Ez a vegetáriánus (és a vegán !) Crock pot növényi chili recept nem kímél a veggies vagy az íz. A hagymát, a fokhagymát, a chili-por és a kömény ízhez, sok babhoz készült, és egészséges zöldségekkel teli: harang paprikát, sárgarépát, kukoricát, paradicsomot és cukkiniet. Kevés a gyümölcsökben? Örülni hagyhatsz egy vagy két zöldséget, és még egy másik fajta hozzáadásával pótolhatod - még mindig fantasztikusan egészséges és ízletes vegán zöldség-chilis lesz.
A nagyszerű dolog a lassú tűzhely használatával, hogy chili (vagy csak bármi), hogy milyen egyszerű. Csak vágja fel a zöldségeket, dobja be őket, és jó vagy, hogy menjen! Helyezze az összes összetevőt a cserépedényébe vagy a lassú tűzhelybe, és jöjjön haza egy egészséges és teljes vegetáriánus étkezéshez, jó adag öt napos zöldségadaggal (és ne sok zsírt és kalóriát, mert ez a chili nagyon alacsony mindkettőben)!
Miért ne csinálj kettős köteget, és kreatív maradj a maradék chilivel? Szüksége van egy hétköznapi ebédre? Lehet, hogy a megmaradt chilit egyéni adagolású edényekben fagyasztja be, hogy hétfőn egészséges otthoni (és olcsó!) Ebédet vigyen magával az irodába.
Ez a növényi chili recept vegetáriánus, vegán, és az összes összetevő gluténmentes is (bár lehet, hogy duplán ellenőrizze a címkéket a fűszerek csak azért, hogy biztos).
Mint házi készítésű vegetáriánus chili elkészítéséhez? Nézze meg ezeket a könnyebb házi készítésű zöldségital-recepteket .
Amire szükséged lesz
- 1 hagyma, kockára vágott
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 piros vagy sárga paprika, apróra vágva
- 2 sárgarépa, reszelt vagy szeletelt vékony
- 1 1/2 csésze kukoricát
- 1 cukkini, kockára vágott
- 2 doboz vese bab
- 2 15 uncia kannák kockára vágott paradicsom
- 1/2 csésze vizet
- 1 1/2 tbsp. csilipor
- 1 tk. római kömény
- 1/2 tsp piros bors pehely
- Dash cayenne bors
- Dash tabasco szósz (opcionális)
- Só és bors ízlés szerint (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Kombinálja az összes összetevőt egy cserépedényben vagy egy lassú tűzhelyen, és gyorsan keverje össze őket.
- Fedjük le és főzzük a szendvicspohár alacsony hőmérsékleten körülbelül 6-8 órát.
- Kóstolja meg, majd állítsa be a fűszerezést ízlés szerint. Lehet, hogy hozzá kell adni egy kis sót és borsot, a személyes preferenciáitól és az ízlelőbimbóktól függően. Nagyon ajánlom mindig a tengeri só vagy kóser só és a friss őrölt fekete bors a legjobb ízlés.
- Ez a cserépedényes zöldség-chili recept teszi 5-6 adagot főételként.
- Mindig egy kis sajtot, vagy a kedvenc, nem tejtermék vegán sajt helyettesítőjét szolgálja fel . Sok vegán szeret a vegetáriánus chili tápláló élesztővel .
Van maradék? Lásd még: Mit kell tenni a maradék chilivel?
Táplálkozási információk, adagonként, 5 adagonként:
Kalóriák: 264, kalóriák a zsírból: 21
% Napi érték:
Teljes zsír: 2,3 g, 4%; Transzzsír: 0,0 g
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 356 mg, 15%
Összes szénhidrát: 51,8 g, 17%
Diétás rost: 13,7 g, 55%
Cukrok: 12,0 g
Fehérje: 14,2 g
Vitaminok és ásványi anyagok:
A-vitamin 143%, C-vitamin 114%, Kalcium 12%, Vas 26%
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 304 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 191 mg |
| Szénhidrát | 61 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 15 g |