A kacsazsír különösen kellemes és ízletes. Ha nem teszi meg a saját kacsazsírját, megtalálhatja azt egyes élelmiszerboltokban és speciális piacokon. Az Amazon.com és más online áruházak között is elérhető. Nézze meg ezt a könnyű kacsát , hogy kitűnő módja legyen a kacsa zsíroknak.
A könnyű, piszkos kekszekhez keverje össze és tegye a tésztát a lehető legkisebb mértékben, amíg a tészta nedves és összefog. Továbbá, amikor a tésztát vágja a süteménydarálóval, ne csavarja be. Próbálj meg emlékezni, hogy vágja fel és le. A csavarás okozhatja őket, hogy süllyedjenek végül.
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze egészséges liszt (kb. 10 uncia)
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál sütőpor (lehetőleg alumíniummentes)
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál sót
- 4 evőkanál kacsazsírt (kb. 20 percig hűtőben fagyasztva, amíg szilárd)
- 1 csésze hideg, jól rázott író
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 425F-re.
- Sorozzon egy sütőlapot pergamentpapírral.
- Egy közepes tálban össze kell keverni a lisztet, a sütőport, a szódát és a sót. A habverő alaposan keverje össze.
- A hűtött / fagyasztott kacsazsírt egy csipetkeverővel dolgozzuk addig, amíg a keverék hasonlít az étkezéshez. Adjuk hozzá az írót, és addig keverjük, amíg csak nedvesítik. Készüljön fel egy lisztes felületre, és gyúrja csak 2-4 alkalommal. A tészta lágy lesz. Patrol óvatosan körbe körülbelül 3/4 hüvelyk vastag. Vágja ki a keksz vágók és gondoskodjon az elkészített sütés lapot. Gyűjtsd össze a tészta darabjait, és csavarja újra egy kis kört. A tésztát a lehető leggyorsabban tegye.
- Sütjük a kekszet kb. 12-15 percig, amíg aranybarna.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 114 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 397 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |