A citrom árpa víz olyan régimódi tónus, amelyet a gyengéknek adtak át alternatív táplálékforrásként.
Gyermekeimént anyámat az ágyban reggelire szolgálták, amikor az időjárás alatt állt. A reggeli tálcáján egy váza lenne, friss rózsával, főtt tojással és Vegemite pirítóssal és egy üveg citrom árpa vízzel, hogy megkönnyítse a szellemét.
Néhányan cukrot használnak a receptjeikben, de próbálja meg a mézet egy intenzívebb ízhez. Ha van egy gyömbérünk praktikus, finoman rántja kb. 1 evőkanál, és forralja az árpával, hogy egy gingery kick.
A gyöngy árpa vagy gyöngyözött árpa a leginkább alkalmas erre a receptre. A peremes árpa csak azt jelenti, hogy a korpát egy polírozási folyamat során eltávolították, és gőzzel kezelték a gyorsabb főzéshez.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze gyöngyház
- árpa
- 2 citrom (szalonna és gyümölcslé)
- 6 csésze vizet
- 1/2 csésze méz
Hogyan készítsünk
- Helyezzük az árpát egy szitára, és hideg víz alatt öblítsük le, amíg a víz el nem múlik.
- Helyezzük az árpát egy 2 literes serpenyőbe, reszelt citromhéjjal és 6 pohár vízzel.
- Forraljuk közepes lángon. Forralás után csökkentse a hőt és párolja 10 percig, majd törje a keveréket egy hőálló edénybe. Dobd el az árpát.
- Adjunk mézet a tálba, és keverjük fel, hogy feloldódjon. Keverjük bele a citromlevet, majd hagyjuk hűlni szobahőmérsékletre.
- Öntsük palackokba és hűtjük, amíg hűtött.
Miért vetették fel az árpa vizet, hogy jó neked?
Ivóvíz az egészségügytől az ókori egyiptomiakig tart. Az árpát B és E vitaminokkal, antioxidánsokkal és 8 g rostokkal töltik fel 1/4 csésze nyersen.
Árpa víz fogyasztása világszerte
Mexikóban a citrom árpa víz egy népszerű utcai ital egyik változata, az aguas frescas néven ismert . Brits,
Az ausztrálok és az ázsiaiak mindegyike saját fajtákkal rendelkezik, amelyeket részeg vagy hűtött vagy meleg.
Árpa használata a rizs helyett a főzésben
Csakúgy, ahogy a barna rizst a fehér rizs egészségesebb alternatívájaként tartják számon, az árpa a barna rizst. Süt egy kicsit másképp, ezért kövesse az alábbi tanácsokat.
Az árpa sokkal hosszabb időt vesz igénybe (kb. Egy óra 1 csésze száraz árpa), mint a fehér vagy barna rizs.
Az árpa több folyadékot igényel, mint a fehér vagy barna rizs (3 csésze víz egy csésze száraz árpa esetén).
Az árpa azt jelenti, hogy harapni kell (legyen az al dente). Ha jobban kedveli az árpa árpáját, áztassa át egy éjszakán át 2 csésze vízzel 1 csésze száraz árpához). Amikor készen áll a szakácsra, engedje le, és hozzon 3 pohár vizet minden 1 csésze áztatott rizs forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 15 percig.
A változatosság érdekében próbáljon csirkét, marhát vagy zöldségleveset használni a víz helyett, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát, darált fokhagymát vagy friss apróra vágott fűszernövényeket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 148 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 8 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |