Próbáld ki ezt az egyszerű klasszikus receptet gránátalma-ecethez, és készíts extra konyhai ajándékokat. Élvezheti a gránátalma ecetet bármely ecetben és olajos öntettel. Nagyszerű a marinádákban a különböző húsokban való felhasználásra, de különösen a sertéshúsra.
Ez a recept teszi két csésze gránátalma ecetet. Többet adhatsz ajándékozásra, vonzó üvegek kiválasztására és saját címkék készítésére. Ez egy szép ajándék a szívből és a konyhából. Csak győződjön meg arról, hogy megfelelően sterilizálta az edényeket, függetlenül attól, hogy mit használ.
Előre tervez. A gránátalma-ecet 8-10 napig meredek ahhoz, hogy készen álljon a jarred készítésére és tárolására. Nem tudsz megcsinálni egy tétet karácsonykor, hogy másnap adjon a rokonoknak.
A szükséges kiegészítők egy quart konzervdoboz, egy konzervdoboz és egy gyűrű vagy konzervdoboz sapka, tárolóedényed, egy nagy edény forró vízfürdő, sterilizáláshoz, szűrőhöz és sajtosodáshoz.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze gránátalma (két egész gránátalma friss magjai)
- 2 csésze ecet (fehérbor)
Hogyan készítsünk
- Sterilizálni egy quart edényt úgy, hogy egy nagy edénybe forralt vizet helyezi el, amely teljesen lefedi. Forraljuk 15 percig. Vegye ki a fürdőből, mielőtt használni fogja. A fülket vagy csavaros kupakokat a gyártó utasításai szerint is be kell égetni.
- Melegítsük fel az ecetet a forróság alatt, körülbelül 190-195 fokkal.
- Szedje el a magokat a gránátalmából, ha nem veszi az egyszerű útvonalat, és csak vesz egy csésze gránátalma magot. A közepes gránátalma 1/2 és 3/4 csésze teljes vetőmagot hoz létre, így legalább két gránátalma szükséges.
- Helyezzük a gránátalma magokat a sterilizált quart konzervdobozba.
- Használjon nagy kanállal a gránátalma magjának keverését és enyhén zúzódását, majd fedje le őket forró fehérbor-ecettel .
- Tömítse szorosan egy konzervfedél és egy gyűrű vagy csavaros kupakkal.
- Helyezze a palackot egy ablakba teljes napfényben, és hagyja, hogy meredek 8-10 napig. Ne feledje, hogy más források három, vagy négy hétig hűvös, sötét helyen történő tárolását javasolják.
- Amikor készen állsz az utolsó lépésre, sterilizáld a tárolóedényedet forralva 15 percig, és felforrázzuk a sapkákat vagy a dugókat.
- Helyezzen egy dupla réteget sörtőhéjat egy tálcán vagy nagy szűrőn egy tálra. Törzsold meg a gránátalma ecetet és dobja ki a szilárd anyagokat.
- Az ecetet tiszta, sterilizált palackokba öntse és szorosan zárja le.
- Vegye figyelembe a dátumot a címkén.
- Tárolja hűvös, sötét helyen legfeljebb három hónapig, vagy a hűtőben 6-8 hónapig.
A gránátalma ecettel kellemes kiegészítést biztosít a salátaöntetekhez és marinádákhoz . Ha a palackokat a konyhában vagy a napfényben tartja, akkor nem fog tartani. Néhány hét múlva úgy tekinti őket, mint díszeket, nem pedig élelmiszer-előkészítésre.
Vigye el az ecetet, amely felhõsödött, nyálkásodott, buborékolt, vagy penészesedik a felületen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 58 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 7 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |