Az Ambrosia egy olyan gyümölcssaláta, amely népszerű a déli főzés során, általában gyümölcsből, joghurtból és kókuszból készül, és gyakran trópusi gyümölcsből, például ananászból készül . Ez egy tejmentes, koleszterinmentes és vegán ambrosia gyümölcssaláta recept, a tofu helyett joghurtot egy nagyon alacsony zsírtartalmú, de mégis krémes vegán ambrosia saláta számára. Valójában közel zsírmentes. A tofu ebben az ambrosiaban csak egy csekély mennyiségű egészséges zsírt ad.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze apróra vágott friss ananász
- 1 csésze darabolt friss almát
- 1 csésze narancs szelet
- 1 csésze szamóca, szeletelve
- 1 csésze szőlő
- 1/2 csésze aprított kókusz
- 1 tb kukoricakeményítő
- 1/3 csésze
- citromlé
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál narancslé
- 1/2 pohár
- puha (selyem) tofu , pépes
- 2 tk. Reszelt narancssárga rézt
- 1 csík mákos mag (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban, dobja a gyümölcsöt és a kókusz, amíg jól keverik. Tárolható.
- A kukoricakeményítőt és a citromlevet egy keskeny serpenyőbe keverjük, majd jól keverjük. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá a cukrot és a narancslevet. Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg a keverék sűrűsödik, kb. 5-10 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és alaposan hűtsön le.
- Hajtsa be a pépes tofu, a narancssárga rügyeket és a mákos magokat a gyümölcslé keverékébe, és hűtsön legalább egy órán keresztül.
- Közvetlenül a tálalás előtt öntsük rá az öltözködésre a gyümölcsöt és szolgáljuk fel.
> A könyörületes cook cookbook engedélyével újranyomtatva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 257 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 8 g |