Hántolt karfiol
A megtermett karfiol az egyik kedvenc zöldségem, amely a gyerekeknek szolgál, mert minden ízletes, mint a burgonya, de a karfiol csak egy extra C-vitamint és rostot ad.Ezzel a recepttel időt takaríthat meg, ha sminkes, előzetesen karfiolos virágokat vásárol a szupermarket termékeiben.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy fej karfiol (vagy 10 oz. Karfiol virágok)
- 2 font Yukon arany burgonyát, hámozott és kockára vágott 1 hüvelyk darab
- 3 gerezd fokhagyma, darált (vagy 2 evőkanál darált fokhagyma)
- 1 evőkanál. vaj
- 1/4 csésze teljes tej
- 1/4 csésze aprított cheddar sajt
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk karfiol virágokat és kockára vágott burgonyát egy nagy, nehéz serpenyőbe. Fedjük le vízzel két hüvelykkel (a víz körülbelül két hüvelyknyi legyen a fazékban lévő zöldségek tetejénél).
- Forraljuk fel, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek nem puhák, ha villával forognak.
- Csatornába öntse.
- Vissza a zöldségeket a serpenyőbe. Adja hozzá a többi összetevőt. Szeleteljünk egy burgonya mártással, amíg a keverék el nem éri a kívánt konzisztenciát.
Tálaljuk melegen.
Szerelem karfiol? Próbáld ki ezeket a nagyszerű recepteket, mint a sült karfiol, a bimbócsírák és a póréhagymák fűszeres szitálással, pirított karfiol és napraforgó leves, sült karfiol és sárgarépa olajfürtös, fehérbab és pörkölt karfiol szórással lepecsételt kelbimbóival, sózott és párolt karfiolral, mustárral Magok és zöldborsó.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 246 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 16 mg |
| Nátrium | 130 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 10 g |