Hántolt karfiol
A megtermett karfiol az egyik kedvenc zöldségem, amely a gyerekeknek szolgál, mert minden ízletes, mint a burgonya, de a karfiol csak egy extra C-vitamint és rostot ad.Ezzel a recepttel időt takaríthat meg, ha sminkes, előzetesen karfiolos virágokat vásárol a szupermarket termékeiben.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy fej karfiol (vagy 10 oz. Karfiol virágok)
- 2 font Yukon arany burgonyát, hámozott és kockára vágott 1 hüvelyk darab
- 3 gerezd fokhagyma, darált (vagy 2 evőkanál darált fokhagyma)
- 1 evőkanál. vaj
- 1/4 csésze teljes tej
- 1/4 csésze aprított cheddar sajt
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk karfiol virágokat és kockára vágott burgonyát egy nagy, nehéz serpenyőbe. Fedjük le vízzel két hüvelykkel (a víz körülbelül két hüvelyknyi legyen a fazékban lévő zöldségek tetejénél).
- Forraljuk fel, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek nem puhák, ha villával forognak.
- Csatornába öntse.
- Vissza a zöldségeket a serpenyőbe. Adja hozzá a többi összetevőt. Szeleteljünk egy burgonya mártással, amíg a keverék el nem éri a kívánt konzisztenciát.
Tálaljuk melegen.
Szerelem karfiol? Próbáld ki ezeket a nagyszerű recepteket, mint a sült karfiol, a bimbócsírák és a póréhagymák fűszeres szitálással, pirított karfiol és napraforgó leves, sült karfiol és sárgarépa olajfürtös, fehérbab és pörkölt karfiol szórással lepecsételt kelbimbóival, sózott és párolt karfiolral, mustárral Magok és zöldborsó.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 246 |
Összes zsír | 6 g |
Telített zsír | 4 g |
Telítetlen zsír | 2 g |
koleszterin | 16 mg |
Nátrium | 130 mg |
Szénhidrát | 41 g |
Élelmi rost | 6 g |
Fehérje | 10 g |