Ezek az író élesztő tekercsek puha és bolyhos, és nagyszerűek az ünnepi vacsorákért.
A lóherefák stílusban készülnek, ami azt jelenti, hogy egy muffin serpenyőben sütik, mindegyik muffincsészében három kis tésztagolyóval. De akkor is egyszerűen tekerje a tésztát 12 golyó és sütni őket egy lap tálat.
Az ínycsikó hozzáadja a csípős ízeket, de az író elősegíti a lágyabb tekercsek előállítását, mivel a tejsav ellazítja a lisztben lévő gluténeket . Gondolom, hogy a régi időkben a pékeket eredetileg hozzáadták az íráshoz (ami abban az időben a vaj kavargásának mellékterméke volt), mert "miért ne?" Aztán felfedezték, hogy kenyereik nem csak finom, hanem kellemesen puha eredetűek is.
Ma az író tenyésztett termék (pl. Joghurt), nem pedig vaj melléktermék. Ha még nincs, és talán van egy hóvihar, és nem tudsz eljutni a boltba, van néhány módja annak, hogy készítsd el a saját írót , hogy még mindig készítsd el ezt a receptet.
Használhat porított írót is, amely jó termék a kézben, és jó ideig tart a hűtőben. Kövesse a tartály utasításait egy csésze író keverésére.
Amire szükséged lesz
- 400 gramm általános célú liszt (körülbelül 3 1/4 csésze)
- 1 ts sót
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 1 csésze író, 115 ° F-ra melegítve
- 1 evőkanál méz
- 3 evőkanál vajat megolvasztották, és még többet a tetejének fogmosására és a serpenyő zsírozására
- 1 tojást
Hogyan készítsünk
- Vajon egy 12 muffinos sütőedényt.
- Kombináljuk a lisztet, a sót és az élesztőt, és addig keverjük, amíg keverjük.
- Kombinálja a meleg írót a mézzel, a tojással és az olvasztott vajjal, és habverővel keverje össze. Adjuk hozzá az írószer keveréket a lisztkeverékhez, és addig keverjük, amíg vastag. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg puha, ragacsos tömegben nem jön.
- Fordítsa a tésztát egy lisztes munkaterületre, és gyúrja kb. 7-8 percig, vagy amíg sima golyó keletkezik.
- Osztassa a tésztát 12 egyenlő darabra, majd vágja fel az egyes darabokat harmadra, így összesen 36 darabja van. Most óvatosan dobja be az egyes darabokat egy labdába. Ne tekerje túl erősen, de a tekercsek kicsi sziklákká válnak.
- Helyezzen három tészta golyót az elkészített muffin serpenyőjébe. Kenje meg a tetejét olvasztott vajjal, majd fedje le egy konyhai törülközővel, és óvatosan felhelyezze a serpenyőt kb. Egy órára, vagy amíg a tészta megduplázódott.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Enyhessen a tekercsben egy kevés vajjal, és vigye a serpenyőt a sütőbe. Süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna.
További kenyér receptek:
• Teljes búza kenyér
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 85 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 27 mg |
| Nátrium | 340 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |