Mi a szezon a Montana-ban?
A későbbi betakarítás, a rövidebb termesztési szezon és a hűvös időjárástól és a tárolási növényektől való függés a Montana szezonális táplálékot jelöli. A pontos terméshozam és a betakarítási idő évente változik, de ez az összefoglaló segít tudni, mikor kell keresni a közeledő piacokat. Az évszakok ( tavasz , nyár , ősz , tél ) vagy régió is kereshet. Vagy nézd meg ezt az általános útmutatót a szezonális gyümölcsökre és zöldségekre a nemzeti évszakokig.
Az almák augusztustól októberig (valószínűleg télről is rendelkezésre állnak a tárolóból).
Kajszibarack, augusztus. Keresse meg a zúzódásmentes gyümölcsöt, amely a mérete miatt nehéz.
Spárga, május-augusztus. A lándzsák egyre kövobbá válnak, ahogy a szezon folytatódik, de a vékony lándzsák nem jeleznek nagy ízt vagy finom struktúrát, a növekvő gyakorlatokat és a frissességet.
Bazsalikom, augusztus és szeptember. Ha hatalmas fürtökkel végzed, fagyasz, vagy pesto-ba fordítsd.
Cékla, június-október. A szezon kezdetén a kisebb céklát, gyakran a leveles zöldséggel, elérhető lesz.
Áfonya , július-augusztus. Kerülje az elszíneződött áfonyákat, mert hamar elrontják, még a hűtőben is.
Brokkoli, június-október. Hozd a legtöbbet a friss brokkoliból - tudd, hogy a brokkoli levelei olyanok, mint a kelke.
Brüsszel kel, augusztus és november közepén. Nézd meg őket, hogy eladják a száraikat a végső frissesség érdekében (de vágják le őket, és tárolják őket, ha megkapja őket haza!).
Káposzta, júniustól októberig. mint a legtöbb termék esetében, válassza a káposzta méretét, ami nehéznek érzi a méretét.
Cantaloupes, augusztus és szeptember. Ezeknek a dinnyeknek illata kell, hogy reméljük, ízlik.
Sárgarépa, júniustól októberig (helyi betakarítás a tárolástól a télig).
Karfiol, augusztus és november között.
Mint a brokkoli esetében, a karfiol fejéhez csatolt levelek is ehetőek - használják őket, mint a kollard zöldségek vagy káposzta.
Zeller, augusztus és október között. Válassza a frissen vágott végű zellereket.
Chard, július-szeptember. Keresse a szárakat anélkül, hogy túl sok lenne, ha lenne, barnázni, és szilárd, fényes leveleket.
Cseresznye, július és augusztus. A cseresznyének zsúfoltnak és fényesnek kell lennie.
Kukorica, augusztus és szeptember. Olyan héjakat akarsz, amelyek szorosan ragaszkodnak a palacsintahoz, és frissen és puha nedvesekké válnak anélkül, hogy nedvesek lennének.
Táplálék, július-szeptember. A belseje valóban sokkal hűvösebb lehet, mint a környezeti hőmérséklet.
Padlizsán, július közepétől október közepéig. Válassza a tojásos növényeket, szűk, csillogó bőröket, és úgy érzi, hogy nehéz-elkerülni a véraláfutást.
Fokhagyma, augusztus-november (tárolás a télen, ha helyesen gyógyítható).
Szőlő, szeptember. Kóstolja meg a vásárlás előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csokor megfelel az édesség igényeinek.
Zöldbab, július-szeptember. Hajlítsa meg a babot ... meg kell pattanni egy kicsit.
Zöldhagyma, júniustól szeptemberig. Nézd meg a hagymát, a zöld levélzetet, a barnulást és a hervadást.
Zöldek (különböző), júniustól októberig. Pick csokrok élénk látszó levelek és a szárak anélkül, hogy sok barnulást.
Fűszernövények, július-október. Minden gyógynövénynek frissen kell felszednie, és intenzíven szagolja ízét.
Huckleberries , augusztus és szeptember elején. Ezek a gyönyörű vadak a Nyugat-Montana egyes részeiben gyarapodnak, és megtalálhatók a falusi termelők piacán és a szaküzletekben.
Póréhagyma, augusztus és október között. Ügyeljen arra, hogy a rétegek között, vagy vágás vagy szeletelés után mosson, hogy a levelek között mindenféle kenet keletkezzen.
Saláta (különböző), júniustól szeptemberig. A barnulás, a hervadás és a frissen vágott végek nem a friss saláta jelei.
Dinnye, augusztus és szeptember. Mint minden gyümölcs esetében, a dinnye is nehéznek érzi a méretét. Egyesek szeretik kopogni őket és hallani a vizet.
Pénzverde, április-október. A fényes, szilárd megjelenésű levelek és a fényes minták illata az, amit keresni kell.
Hagyma, augusztus-október (helyi betakarítás évente tárolható).
Páfrányok, április és május, és ismét októbertől novemberig (helyi betakarítás elérhető tárolás télen).
Borsó zöld, június és július. Ezek a borsó növények szőlője; ízletes nyers saláták vagy gyorsan sültek.
Borsó, július-augusztus. Kóstoljon meg néhányat, ha lehet, vásárlás előtt, hogy győződjön meg arról, hogy olyan édesek, mint amire számítasz.
Peppers (édes), július-szeptember. A megvásárolni szigorú, fényes bőrök és paprikák, amelyek nehézségük miatt érzik magukat.
Burgonya, júliustól októberig (helyi betakarítás évente tárolható).
Pumpkins, október. Ha meg akarsz enni, győződj meg róla, hogy az emberi, nem állati fogyasztásra szánt fajta (pl.
Retek, októbertől októberig. Ha a bogarak és az esõk nem tudták elérni a retekhoz kapcsolódó leveleket, szépen kiegészítik a salátákat.
Málnák, június és augusztus között. Válasszon málnát anélkül, hogy penészes vagy pépes lenne, mert egy rossz bogyó egy egész pintát egy éjszakára fordít.
Rabubár, május-június. Válassza ki a friss vágásokat és a barnulást.
Rutabagas, októbertől novemberig (tárolástól tavaszig).
Szőlőbab, szeptembertől októberig (helyi betakarítás évente szárítva).
Spenót, május és október között. Mint minden zöld, nézzen élénk levelek nélkül hervadt vagy barnulást.
Nyári Squash, július-október. A kisebb nyári squashok sokkal nyersesebbek lehetnek valódi fából valóban.
Eper, június és július. Az epernek olyan illatú és intenzív illatúnak kell lennie, mint amilyennek reméljük, ízlésük szerint.
Paradicsom, július elejétől október elejéig. Ne felejtsük el, hogy a paradicsomot a hűtőszekrényből tartsuk, hideg hőmérséklete pedig laza legyen.
Szőlőültetvények, augusztus-november (helyi betakarítás elérhető a raktárból februárig).
Görögdinnye, augusztus és szeptember között. Nehéz, nehéz, nehéz, amit keres.
Téli squash, augusztus-október (helyi betakarítás elérhető raktárról februárig).
Zucchini, július-október. A nagy cukkini lehet elég fás, ezért keressenek olyan kisebbeket, amelyek nehéznek érezzék magukat méretükre.
Zucchini virágok, június-augusztus.
Próbálja ki ezeket, vagy csak vágja le őket, és dobja őket salátákba.